青島新聞網(wǎng)12月19日訊（記者 黃曉）2019“市民最關(guān)注的十大食品”你點(diǎn)我檢活動(dòng)已圓滿落幕?；顒?dòng)期間共收到有效問卷21.4萬份，評(píng)選出了市民最關(guān)注的“十大食品”、最關(guān)心的餐飲場(chǎng)所，邀請(qǐng)市民代表全程參與?；顒?dòng)共抽檢樣品1000批次，不合格樣品39批次，總體合格率為96％，市民最為關(guān)心的如蔬菜、糧食加工品、液體乳全部合格。

“走進(jìn)后廚，眼見為食”活動(dòng)，邀請(qǐng)市民代表一起進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢。

收到調(diào)查問卷21.4萬份 邀請(qǐng)市民參與抽檢行動(dòng)

今年，結(jié)合“走進(jìn)市辦實(shí)事 見證食品安全檢測(cè)”活動(dòng)，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了“食安周來啦，您說查啥我來查”問計(jì)于民活動(dòng)，此次調(diào)查共收到有效問卷21.4萬份，按照得票高低評(píng)選出了2019年“市民最關(guān)注的十大食品”，依次為生鮮肉、蔬菜、水果、熟肉食品、燒烤食品、生鮮奶、水產(chǎn)品、鮮蛋、復(fù)用餐飲具和糧食加工品；同時(shí)，還評(píng)選出了市民最想抽檢的場(chǎng)所，依次為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市、小區(qū)附近食雜店、小飯店、路邊攤點(diǎn)、大飯店。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定下發(fā)了抽檢方案，于8月22日至9月12日在全市11個(gè)區(qū)市同時(shí)啟動(dòng)抽樣工作，并于9月下旬陸續(xù)出具了檢驗(yàn)結(jié)論?；顒?dòng)期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門還遵循市民的意愿，邀請(qǐng)市民代表跟隨執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽檢，由市民代表隨機(jī)抽取樣品，全程參與食品安全抽檢，此外還組織開展了食品安全科普講座等活動(dòng)。

“你送我檢”將檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)市場(chǎng)、校園，為市民免費(fèi)檢測(cè)的同時(shí)還進(jìn)行食品安全科普宣傳。

總體合格率96％ 蔬菜、糧食加工品、液體乳全部合格

本次活動(dòng)共抽檢1000批次樣品，抽樣場(chǎng)所統(tǒng)籌城鄉(xiāng)區(qū)域，主要針對(duì)市民最關(guān)心的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市、便利店、飯店、學(xué)生餐飲、職工食堂等食品流通和餐飲消費(fèi)主渠道。檢測(cè)項(xiàng)目主要依據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)和食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)市民關(guān)注度高、消費(fèi)量大、消費(fèi)投訴較多和媒體曝光度高的項(xiàng)目，如農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等項(xiàng)目。

經(jīng)檢測(cè)，抽檢的1000批次樣品中，不合格樣品39批次，總體合格率為96％?！笆笫称贰钡暮细衤室来螢椋阂后w乳100％、糧食加工品100％、蔬菜100％、畜禽肉及副產(chǎn)品99％、鮮蛋98.1％、熟肉制品96.2％、水果96.2％、燒烤食品95.2％、水產(chǎn)品94.2％、復(fù)用餐飲具76.2％。

從檢驗(yàn)結(jié)果來看，市民所關(guān)注的十大食品整體合格率較高，如蔬菜、糧食加工品、液體乳全都合格。水產(chǎn)品、鮮蛋、糧食加工品、液體乳4個(gè)品類是2019年“十大食品”中與2018年不同的品類。其中，糧食加工品和液體乳未檢出不合格產(chǎn)品，抽檢合格率為100％；鮮蛋檢出2批次不合格，抽檢合格率為98.1％；水產(chǎn)品檢出6批次不合格，抽檢合格率為94.2％，不合格原因?yàn)楹Ｋ讱ゎ愃a(chǎn)品中檢出污染物鎘超標(biāo)。值得注意的是，蔬菜此次抽檢合格率為100％，較2018年抽檢合格率提升了7個(gè)百分點(diǎn)，說明通過開展“不忘初心、牢記使命”主題教育整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為得到了有效治理。

各區(qū)市均積極開展了抽檢工作。

立案25起、責(zé)令整改15起 發(fā)現(xiàn)問題已及時(shí)查處

這次抽檢反映出的食品安全問題，主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和復(fù)用餐飲具衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問題，主要表現(xiàn)在：一是復(fù)用消毒餐飲具中檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑超標(biāo)；二是熟肉制品、燒烤肉制品中超范圍超限量使用食品添加劑，涉及山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鹽2項(xiàng)；三是水果中檢出農(nóng)殘超標(biāo)，具體為香蕉中的吡唑醚菌酯超標(biāo)。

對(duì)發(fā)現(xiàn)的抽檢不合格產(chǎn)品，各區(qū)市局已全部依法進(jìn)行了查處。其中，立案25起，責(zé)令整改15起，已結(jié)案21起，罰沒款2萬元。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，我局將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理，對(duì)容易出現(xiàn)問題的場(chǎng)所、品類實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，并通過專項(xiàng)整治、突擊檢查、定點(diǎn)排查等形式予以跟進(jìn)，切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全。

發(fā)放科普宣傳材料。

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系千家萬戶，是廣大市民關(guān)心的熱點(diǎn)問題。“市民最關(guān)注的十大食品”你點(diǎn)我檢活動(dòng)已連續(xù)舉辦五年，該活動(dòng)以市民需求為導(dǎo)向，踐行共治共享理念，抽檢品種、抽樣場(chǎng)所由市民投票選出，抽檢過程由市民全程參與，檢驗(yàn)過程向市民開放，抽檢結(jié)果向社會(huì)公布?；顒?dòng)開展以來，廣大市民踴躍參與、親身了解了食品檢驗(yàn)的整個(gè)流程，對(duì)營(yíng)造安全健康的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境具有積極意義。