青島洋蔥端上冬殘奧會餐桌

憑借優(yōu)良品種篩選、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全追溯、高效物流，青島國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品獲北京冬奧組委青睞

青島日報社／觀海新聞訊 “我太喜歡宮保雞丁里面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”日前，運動員特莎·莫德在短視頻平臺上發(fā)布的冬奧村（冬殘奧村）美食刷屏了社交媒體。而視頻中的洋蔥正是來自于青島的一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)——青島禾潤達(dá)食品有限公司（以下簡稱“青島禾潤達(dá)”）。

青島禾潤達(dá)生產(chǎn)車間。馬英歌 攝

“截至目前，公司已有40噸半成品洋蔥發(fā)往冬奧會（冬殘奧會）。讓青島的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在冬奧會（冬殘奧會）上占有一席之地、揚名世界！”青島禾潤達(dá)負(fù)責(zé)人汪明喜說。

據(jù)悉，該公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品種植、加工、儲藏、銷售為一體的專業(yè)型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，現(xiàn)有恒溫庫10500立方米，儲存能力1萬噸，加工車間6000平方米。主要開展農(nóng)產(chǎn)品的種植、貯藏、加工（凈菜加工和鮮切配送）等業(yè)務(wù)。

在凈菜加工車間，工人們正在操作機(jī)器清洗洋蔥，然后切段、切片、甩干，再將包裝好的凈菜存入冷庫。汪明喜介紹：“經(jīng)省、市農(nóng)業(yè)及食品安監(jiān)部門的舉薦，又經(jīng)過層層申報材料、多輪考察、實地勘驗、專家評審，青島禾潤達(dá)去年被北京冬奧組委評定為冬奧有機(jī)蔬菜供應(yīng)商。”

作為冬奧會（冬殘奧會）青島唯一蔬菜直供方，青島禾潤達(dá)重點從優(yōu)良品種篩選、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全追溯、高效物流配送四個方面狠下功夫，從而獲得了北京冬奧組委的青睞，全面提升了青島有機(jī)蔬菜的品牌影響力。

記者了解到，青島禾潤達(dá)地處平度古峴鎮(zhèn)，在大沽河的滋養(yǎng)下，該地產(chǎn)出的洋蔥具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點和硒含量高的優(yōu)勢，是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

除了口感好，青島禾潤達(dá)還對洋蔥質(zhì)量安全等做好把控?！肮径ㄆ跈z測洋蔥的土壤、水質(zhì)，產(chǎn)品一直暢銷日本、韓國以及東南亞等國家和地區(qū)?！蓖粝裁鞲嬖V記者，由于冬奧會（冬殘奧會）服務(wù)的是全球的運動員，公司不僅獲得了危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證，還取得了國際食品安全的第三方認(rèn)證。

據(jù)悉，為確保冬奧會及冬殘奧會蔬菜的安全、達(dá)標(biāo)，自去年下半年開始，青島市相關(guān)部門就持續(xù)派出工作人員開展定期、不定期的監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查工作，通過對基地是否使用有機(jī)產(chǎn)品禁用的化肥、農(nóng)藥等投入品進(jìn)行檢查，全力保障公司蔬菜供應(yīng)質(zhì)量安全。

同時，高效的流通模式與完善的物流體系是北京冬奧組委選擇供應(yīng)商的關(guān)鍵因素之一。汪喜明告訴記者，青島禾潤達(dá)以開展“訂單農(nóng)業(yè)”為契機(jī)，加快流通環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，讓物流更智能、更高效，多年來已經(jīng)形成了高效鏈接消費者與產(chǎn)地的物流體系，從而保障冬奧會（冬殘奧會）蔬菜產(chǎn)品平穩(wěn)有序供應(yīng)。（青島日報／觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 萬祉成）