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本報淄博4月21日訊學校食堂在制作油炸食物的過程中，為降低成本竟使用進貨渠道不明的食用油，給學生的飲食健康埋下了隱患。這是4月20日，張店區(qū)質監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)大中專院校學生食堂的“QS”檢查中發(fā)現(xiàn)的情況。
張店區(qū)質監(jiān)部門為了解掌握五類QS食品的市場準入情況，同時最大可能地保證學生
的身體健康，從4月20日開始，對山東理工大學、淄博市實驗中學、張店區(qū)第七中學等幾所大中院校的學生食堂進行了檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，雖然大多數(shù)學校對學生食品的原料、制作、保存等都十分注意，所使用的面粉、米、醬油、醋以及食用油是正規(guī)廠家生產(chǎn)的、貼有“QS”標志的準入產(chǎn)品，但其中也有的食堂是用該五類產(chǎn)品存在標注不規(guī)范或未標注的現(xiàn)象；更有甚者，在某重點中學食堂的檢查中還發(fā)現(xiàn)，食堂工作人員在制作油炸食品等用油量較多的食品時，則沒有使用正規(guī)廠家的食用油，而是采用一些進貨渠道不明或自己現(xiàn)場加工的一些油品。
據(jù)檢查人員介紹，有關部門之所以要求學生食堂等高人群聚集的餐飲場所使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的、加貼“QS”標志的準入產(chǎn)品，就是為了保障人們的身體健康和生命安全，而該學校食堂為了降低加工成本，則不顧學生的身體健康，采用一些不明來歷的食用油甚至是劣質的食用油，一旦發(fā)生中毒后果將不堪設想。檢查中，檢查人員當場將不明來歷的食用油全部查封，并責令學校食堂限期改正。目前，此項檢查仍在進行中。（記者
呂一男 通訊員 王先剛）
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