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    （1）糯米

    （2）鮑魚、魚翅

    （3）花菇、栗子、蓮子、乾魷魚、蝦米、瘦肉

    （4）粽葉

■ 調(diào)味料

    醬油、香油、少許鹽

■ 作法

    浸泡糯米3～4小時。

    將調(diào)味料加入鮑魚中，滷?1～2小時。

    魚翅用上湯熬煮1～2小時。

    將材料（3）入油鍋快炒起鍋。

    最後把材料（2）、（3）包入糯米和粽葉內(nèi)即可。