冰山
吃豬肉還是吃海鮮？這話聽起來簡直是開玩笑，海鮮向來是高檔菜，老百姓家里的餐桌上能夠頓頓有豬肉就應該算是很不錯了，可是現在你瞧瞧，海鮮居然跟豬肉劃上了等號，吃不起豬肉就去吃海鮮！前幾天廣東省爆出了一條新聞，廣州市民自覺吃不起豬肉，于是決定以后多吃海鮮了。
北京的市場上情形也差
不多，貝類在平時是不容易上百姓餐桌的，但時下卻成了交易量較大的海鮮之一，主要品種有蟶子、圓貝、扇貝等，售價在每公斤10元至16元之間，價格便宜應該是主要的原因，商場里的凍蝦則由平時的16元一斤直落到10元一斤，豬肉的價格卻扶搖直上，瘦豬肉達到了9元／斤，據說在重慶的渝北、江北兩區(qū)，部分農貿市場的精瘦肉竟然漲到了30元／公斤，半肥瘦的肉也漲到了20元／公斤，到底是吃豬肉還是吃海鮮，怎么選擇還真成了問題。
根據商務部的監(jiān)測數據，8月份全國鮮豬肉平均零售價為每斤7.3元，同比上漲28%，接近6年以來的最高價格水平。全國生豬出欄價格為每斤4.9元，同比上漲54%，突破歷史最高水平，目前商務部正在對豬肉價格進行密切監(jiān)測。
而向來以高檔而讓老百姓卻步的海鮮則遭遇了相反的命運。
業(yè)內人士認為，由于近年來活海鮮在市場上十分暢銷，各地養(yǎng)殖戶紛紛加大養(yǎng)殖面積導致產能過高，再加上“反傾銷”使大量白蝦轉戰(zhàn)國內市場，時下，僅北京市場上活海鮮、冰鮮產品數量比去年同期就增加了20%，價格卻同比下落了三四成。
面對價格的跌宕起伏，自然是有人歡喜有人愁，在一般的老百姓家里餐桌上頻頻出現海鮮的時候，賣海鮮的卻撐不住了，據說，有的平時以經營海鮮為生的商販開始改行賣豬肉了。
對于海鮮來說，記者在采訪過程中了解到，海鮮出口美國市場受阻后，水產企業(yè)一直在等著歐盟市場的開禁，8月31日，歐盟傳來消息，正式解除對我國銷往歐盟的部分動物源性產品的禁令，這對水產企業(yè)來說應該是利好的消息，隨著出口量的增加，國內市場的海鮮價格肯定會有所回生。
而對豬肉的價格來說，遠遠沒這么簡單。
來自農業(yè)部的分析說，自去年下半年以來，受糧食漲價的影響，玉米(資訊
論壇)、飼料原料價格大幅上漲。據調查，玉米每公斤增加0.2元左右，同比上漲近20%；育肥混合飼料每公斤增加0.5元左右，同比上漲約30%，其中豆粕(資訊
論壇)由1800元／噸上漲到3300元／噸，漲幅達80%多。據有關專家測算，由于玉米、飼料原料等價格上漲，生豬飼養(yǎng)成本每頭同比增加130-160元左右。
業(yè)內專家分析認為，第三季度是生豬、禽類上市淡季，且有中秋、國慶兩大節(jié)日，市場的需求較大。從供需形勢分析，10月以后，隨著高溫天氣結束，市場供應會逐步恢復，肉、蛋價格將出現回落態(tài)勢。但由于糧食、飼料將維持高價，特別是隨著冬天、春節(jié)的到來，消費量增加，肉、蛋價格回落的幅度不會很大，較高價位至少將維持到春節(jié)。
豬肉價格上漲已經引起國家眾多部委的注意。商務部、國家發(fā)改委、財政部等15個部委局已經聯合發(fā)布通知，要建立并完善全國生活必需品市場供應應急預案。其中，食鹽、糧食、食用油、食糖、肉類、茶正式列為人們生活必需品，并計劃對這六種商品建立國家儲備制度，同時要求各省區(qū)市及計劃單列市和省會城市建立相應的地方儲備制度。
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