晚報(bào)訊 買慣了“純正花生油”的市民從現(xiàn)在起要改改習(xí)慣了。
從10月1日開始，我國新的花生油、大豆油國家新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，符合新標(biāo)準(zhǔn)、具有新標(biāo)識(shí)的食用油才允許在市場上銷售。記者走訪我市一些超市時(shí)了解到，市售食用油已經(jīng)全面更換上新包裝。
在一些大超市中記者看到，食用油貨架上多數(shù)
品牌外包裝上都按新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示了生產(chǎn)工藝、原料產(chǎn)地、是否含轉(zhuǎn)基因原料等，許多知名品牌的食用油還有兩種標(biāo)識(shí)做注解。
比如福臨門大豆油按新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)明為“大豆油”，而旁邊又標(biāo)注了“原純正大豆色拉油”的字樣；魯花牌花生油換上了“壓榨一級(jí)花生油”標(biāo)簽，而標(biāo)簽下方還保留有“純正花生油”的注解標(biāo)識(shí)。
超市促銷員告訴記者，之所以這樣標(biāo)識(shí)是便于消費(fèi)者根據(jù)對(duì)原有品牌產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)方便選購。
記者發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別品牌采取的是貼紙粘貼標(biāo)簽的形式標(biāo)注的新說明。按照有關(guān)解釋，食用油所有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期都是以產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)，因此，在新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施前，也就是在10月1日前生產(chǎn)的食用油貼標(biāo)簽銷售也被允許。
據(jù)了解，食用油新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)主要是出于行業(yè)規(guī)范的考慮，目的是為保障消費(fèi)者的知情權(quán)，讓老百姓能夠“明明白白消費(fèi)”。在一家超市的食用油貨架前，記者隨機(jī)采訪了多位消費(fèi)者，多數(shù)消費(fèi)者表示對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)知之甚少。（劉蘭星）
新聞鏈接據(jù)了解，食用油新標(biāo)準(zhǔn)涉及花生油、大豆油、葵花油等8種食用油強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)花生油和大豆油，采用新方式把食用油劃分為一、二、三、四等級(jí)（四級(jí)為最低等級(jí)），分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級(jí)烹調(diào)油、一級(jí)油和二級(jí)油。
新的食用油標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容包括：必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”；禁止只標(biāo)注“烹調(diào)油”“色拉油”作為等級(jí)；原料中的大豆是轉(zhuǎn)基因的必須注明。
“壓榨”和“浸出”的區(qū)別：這是兩種食用油的生產(chǎn)工藝，前者是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程無任何化學(xué)添加劑，保證油品安全、衛(wèi)生、無污染、天然營養(yǎng)不受破壞；后者則是采用6號(hào)溶劑油將原料經(jīng)過“浸泡”后高溫提取的，這種工藝最大的特點(diǎn)就是出油率高。
