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      滾動(dòng)新聞
      痛風(fēng)患者該吃什么
      青島新聞網(wǎng)  2004-10-18 11:16:49 

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          問:我最近被診斷患了痛風(fēng)。請(qǐng)問,除了服藥外,飲食方面還應(yīng)該注意些什么?讀者秦虎

          答:痛風(fēng)病人應(yīng)避免食用含嘌呤高的飲食。嘌呤經(jīng)過代謝,在體內(nèi)最終分解為尿酸,所以要限制動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、海味、沙丁魚、魚子、蛤蟹、肉湯、扁豆等含嘌呤特別多的食物的攝入。

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      p;   精白米、精白面和細(xì)加工的玉米面,杏仁、核桃、花生米等硬果,各種水果和大多數(shù)蔬菜含嘌呤較少,可食用。牛奶和雞蛋不含嘌呤,可作為獲得動(dòng)物性蛋白的主要來源。

          嘌呤是能溶解在水中的物質(zhì),根據(jù)這個(gè)特征,患者在緩解期可吃少量的豆腐而不宜吃黃豆,不能喝豆?jié){。雞在水中煮熟后,骨髓中、雞腦中的嘌呤也大量溶解在雞湯中,所以雞湯不能喝。

          不宜飲酒,特別不能飲啤酒。

          痛風(fēng)病人還應(yīng)控制體重,最好略低于標(biāo)準(zhǔn)體重,因此要減少每天總熱量的攝入。

          脂肪會(huì)減少尿酸排泄,一般應(yīng)控制在每日攝入50克左右。

          尿酸主要通過尿液排出,痛風(fēng)病人一天的尿量應(yīng)保持在2000毫升以上為好,因此要多飲水。

          

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