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新華網(wǎng)濟南2月13日電（盛鴻高、王婭妮）山東省衛(wèi)生監(jiān)督部門日前對濟南、淄博等市的20余家餐飲單位和商場進行監(jiān)督檢查，結果發(fā)現(xiàn)不少食品存在安全隱患。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒消費者，春節(jié)期間應加強自我保護，以防食物中毒。
執(zhí)法人員在一些商場發(fā)現(xiàn)，走俏的散裝食品問題較多，主要表現(xiàn)在食品索證
資料不全，無標識或標識不全，沒有設置隔離設施等。還有一些現(xiàn)場食品加工過程不符合衛(wèi)生要求，存在衛(wèi)生隱患。
衛(wèi)生監(jiān)督部門對餐飲單位檢查也發(fā)現(xiàn)了較為突出的問題，如盛放食品的容器生熟不分；冰箱內生熟食品混放；餐具消毒不嚴；有些單位缺少更衣、洗手、消毒設施；廚房內衛(wèi)生條件差，有的還存放私人物品或雜物等。
針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，山東省衛(wèi)生監(jiān)督部門已責令被監(jiān)督單位立即整改。同時他們提醒消費者，選購食品時應盡可能去一些較大的商場或超市，尤其在購買即食食品和給老人、兒童吃的食品時，更要選擇比較知名的品牌和企業(yè)的產品；同時要注意查看食品包裝上有無生產日期、保質期、廠名、廠址等標注；并妥善保管好購物發(fā)票，作為舉報查處和維權的依據(jù)。
責任編輯：小麗
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