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酒吧里的喧鬧眼下已成歷史，三里屯南街即將告別酒吧時(shí)代。本報(bào)記者 吳平 攝
2004年10月，拆遷中，“愛(ài)爾蘭”酒吧墻倒屋塌。北墻凸現(xiàn)出來(lái)，白色的墻上刷著一個(gè)紅色的英文單詞“NO”，似乎在抗拒著時(shí)光流逝帶來(lái)的改變。本報(bào)記者
吳平 攝
歷經(jīng)十多年的發(fā)展，三里屯酒吧街逐漸興旺，幾乎成為北京夜生活的代名詞。而隨著拆遷進(jìn)程，三里屯南街即將告別酒吧時(shí)代。
3月11日晚，羅大佑來(lái)到三里屯南街。這一天夜里，“鄉(xiāng)謠”酒吧正在舉行它的告別儀式。包括羅大佑在內(nèi)的眾多熟客從各地趕來(lái)，參加了這場(chǎng)“最后的酒會(huì)”。
9天之后的20日凌晨，“鄉(xiāng)謠”酒吧關(guān)門停業(yè)，從此退出三里屯南街。它是最后一批退出者之一。此前，更多酒吧已經(jīng)在從去年6月開(kāi)始的拆遷中成為廢墟。
3月23日，本報(bào)記者來(lái)到這片廢墟之上。
3月23日下午，大風(fēng)。東大橋斜街兩邊工地上塵土飛揚(yáng)。
東大橋斜街，也就是三里屯酒吧南街，屬于南三里社區(qū)的轄區(qū)。
以前，在這里每走幾步便能看見(jiàn)一個(gè)酒吧。每個(gè)晚上，這里都有人來(lái)人往———不斷跟行人打招呼的酒吧服務(wù)員，各種膚色的老外，抱在一起的情人，賣花的小女孩，賣羊肉串的商販，賣自制風(fēng)箏的老頭，沿街游走的乞丐……
現(xiàn)在，各色人等都已散去，三里屯南街漸成廢墟。
“明大”
順著街道走進(jìn)去，西邊第一幢房屋已成一片廢墟，上面覆蓋著綠色的遮塵網(wǎng)。兩名英國(guó)人站在廢墟上，低頭尋覓著什么。其中一名老外撿起了兩塊磚頭，拎在手里。
“這里原來(lái)是‘明大’酒吧�！崩贤庥弥形恼f(shuō)，以前他們經(jīng)常到這里泡吧，想留個(gè)紀(jì)念。
1995年，“明大”酒吧開(kāi)業(yè)。它是三里屯酒吧南街第一批開(kāi)業(yè)的酒吧之一。老板姓孫。
“明大”酒吧租的是三里屯辦事處的房子�！耙郧�，這地方是辦事處的活動(dòng)中心。后來(lái)出租給‘明大’酒吧，每月房租一部分給辦事處，一部分交給社區(qū)。”南三里社區(qū)居委會(huì)主任曹洪瑞說(shuō)。
2005年1月，“明大”拆除。
“夢(mèng)幻色彩”
“夢(mèng)幻色彩”酒吧與“明大”酒吧一路之隔。它仍在營(yíng)業(yè)。但是，老板說(shuō)，由于拆遷，來(lái)的客人已經(jīng)很少了。
酒吧外，一片寬敞的空地在路東邊鋪開(kāi)。不時(shí)，有路人從上面穿過(guò)。路西邊是一幢居民樓，幾幢沒(méi)有拆完的樓房，墻壁上留著大大的白色“拆”字。工人們戴著安全帽站在樓頂，忙碌著。墻一堵一堵倒下，塵土飛揚(yáng)。
新拆下來(lái)的磚塊，臨著西邊的街道一路堆起來(lái)。偶爾會(huì)看見(jiàn)兩塊磚塊上，留有繪畫的色彩。磚塊廢墟中間，散落著打碎的啤酒瓶碴子。
“黑太陽(yáng)”
兩座未拆完的水泥門臺(tái)，立在磚瓦廢墟中，幾十個(gè)舊啤酒瓶蓋鑲在上面，排成星狀，陽(yáng)光打在上面，泛著光。
“這里是‘黑太陽(yáng)’�！蹦先锷鐓^(qū)居委會(huì)主任曹洪瑞說(shuō)。
“黑太陽(yáng)”酒吧北邊，一排平房還沒(méi)有拆，酒吧門前的牌子上寫著：“ALL BEER TEN
YUAN”（所有的啤酒，10元）。老板是一名中年女子，胖胖的，她說(shuō)，她在等待酒吧最后的客人。
“鄉(xiāng)謠”
“鄉(xiāng)謠”酒吧藏在南三里社區(qū)東14號(hào)居民樓一層，古舊的裝修，鄉(xiāng)村的氣質(zhì)。門前搭著彩燈棚和木柵欄。風(fēng)吹過(guò)，木柵欄刷刷地響。
酒吧經(jīng)理陳捷正在招呼工人打理物品，準(zhǔn)備帶走。20日凌晨，它已關(guān)門停業(yè)。
1996年8月1日，“鄉(xiāng)謠”酒吧開(kāi)業(yè)。當(dāng)時(shí)，北京音樂(lè)廣播電臺(tái)有一名為“鄉(xiāng)謠”的音樂(lè)欄目，老板去參加了一期節(jié)目，回來(lái)便將酒吧取名為“鄉(xiāng)謠”。
這里曾經(jīng)吸引了羅大佑、高曉松等音樂(lè)人前來(lái)捧場(chǎng)。
陳捷說(shuō)，幾天前，菲律賓歌手CHRIS的歌聲還在客人耳邊流轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼間便成了追憶。
而不久后，“鄉(xiāng)謠”也將成為追憶。
“愛(ài)爾蘭”
“愛(ài)爾蘭”酒吧是南街面積最大的酒吧。它位于三里屯南街最中央的丁字路口旁邊。
三里屯居委會(huì)工作人員說(shuō)，電視劇《浪漫的事》曾在這里拍過(guò)許多鏡頭。還有許多的電影導(dǎo)演、藝人或作家晚上在這里聚集……
2004年10月，拆遷中，“愛(ài)爾蘭”墻倒屋塌。北墻凸現(xiàn)出來(lái)，白色的墻上刷著一個(gè)紅色的英文單詞“NO”，似乎在抗拒著時(shí)光流逝帶來(lái)的改變。
“隱蔽的樹(shù)”
“這里是‘隱蔽的樹(shù)’�！毙拮孕熊嚨奈何馁F背靠酒吧的南墻，坐等來(lái)修車的人。
來(lái)自遼寧的魏師傅，在三里屯南街修了11年車，以前住在“隱蔽的樹(shù)”旁邊的簡(jiǎn)易樓里，現(xiàn)在，那里變成了一片平地。
魏說(shuō)，“隱蔽的樹(shù)”是一個(gè)叫李季的老板和一個(gè)比利時(shí)人合開(kāi)的，生意非常火。當(dāng)時(shí)，比利時(shí)的首相曾經(jīng)去過(guò)。
“隱蔽的樹(shù)”還沒(méi)有拆，但從早到晚都關(guān)著門。院內(nèi)的兩棵樹(shù)，高高地長(zhǎng)過(guò)圍墻，枝干伸出了墻外。樹(shù)，就是這個(gè)酒吧的名字。
“芥茉坊”
“隱蔽的樹(shù)”對(duì)面，路邊的電線桿高處懸掛著“芥茉坊”的招牌。但酒吧已成瓦礫堆。
“芥茉坊”開(kāi)張于1997年，女老板冰冰是入了瑞士籍的“海歸派”，原籍重慶，在中戲修過(guò)戲劇，剃過(guò)光頭。
冰冰曾是三里屯的�？汀：髞�(lái)，成了這里的酒吧老板。
2004年4月，“芥茉坊”成為最早被拆除的酒吧。
更多的酒吧
往南，或往北，曾經(jīng)還有許多大大小小的酒吧。它們是：青純女孩，河吧，彩虹歲月，Happy House，蜥蜴，花香滿徑，古典，火狐貍……
不久的將來(lái)，在這片廢墟上面，將立起新的建筑群———它的名字叫“巴黎城”。
酒吧老板眼中的三里屯南街
講述者：趙國(guó)剛（三里屯南街“火狐貍”酒吧老板，家住三里屯附近）
北京市的第一家酒吧，名叫“捷捷”，在工體北門附近。上個(gè)世紀(jì)80年代初開(kāi)的，當(dāng)時(shí)剛剛改革開(kāi)放不久。老板是從國(guó)外回來(lái)的。在國(guó)外，老板曾經(jīng)喜歡一個(gè)女孩，叫JENY，回國(guó)開(kāi)酒吧取名“捷捷”。
“捷捷”大概只有25平方米，屋頂和椅子是一色黑。酒吧里賣的洋酒12元一杯，到酒吧的全是外國(guó)參贊和駐華大使，中國(guó)人很少有進(jìn)去的。
那時(shí)候，酒吧里放音樂(lè)用的是手提錄音機(jī)，放的全是外國(guó)歌曲。裝修也很簡(jiǎn)單，用三合板擋著，隔成一個(gè)個(gè)包間。
崔健成名前和他的樂(lè)隊(duì)曾經(jīng)在“捷捷”唱過(guò)歌。那時(shí)候，酒吧里沒(méi)有麥克風(fēng)，崔健清唱，樂(lè)隊(duì)伴奏。
三里屯最早的一個(gè)酒吧出現(xiàn)在三里屯南街，名叫“阿Q”酒吧，大概開(kāi)張于1983年到1985年之間。第二家酒吧叫“高爾頓”。
1995年前，酒吧街的店鋪主要經(jīng)營(yíng)面對(duì)老外的工藝品、禮品、鮮花、服裝和瓷器，還有汽車配件，整條街相對(duì)比較安靜。直到1995年4月，酒吧北街出現(xiàn)了名為“云勝酒屋”的酒吧，最初也不過(guò)擺放幾張桌子，搞一個(gè)吧臺(tái)，供人們閑暇時(shí)喝咖啡呷酒品嘗西式糕點(diǎn)。但是，三里屯酒吧業(yè)開(kāi)始興起。
酒吧能在三里屯興起，起源于周圍有許多的大使館，外國(guó)人多，有市場(chǎng)。先在三里屯南街興起，是因?yàn)槟菚r(shí)候三里屯北街沒(méi)有房子。
從1995年北街第一家酒吧出現(xiàn)，到1998年，三里屯酒吧街的店鋪經(jīng)營(yíng)逐漸進(jìn)入高峰。那時(shí)候，經(jīng)常有新的酒吧進(jìn)入，也有酒吧退出。除了外國(guó)人，還有好多中國(guó)人也開(kāi)始進(jìn)入酒吧消費(fèi)。酒吧最火的時(shí)候，是1998年到2000年。
從2000年起，聽(tīng)說(shuō)酒吧南街要拆遷，一些店鋪開(kāi)始撤出或者轉(zhuǎn)讓。
2004年6月，拆遷公告正式貼到了南街，從此，酒吧開(kāi)始先后離開(kāi)南街。
一家酒吧在南街最后的日子
從3月11日起，本報(bào)記者每日走進(jìn)“鄉(xiāng)謠”酒吧，記錄它在最后幾天里的活動(dòng)。
3月20日凌晨4時(shí)，“鄉(xiāng)謠”最后一名客人離開(kāi)。兩扇木門悄然關(guān)閉。
十余年發(fā)展興旺起來(lái)的三里屯酒吧南街，即將退出歷史。
★3月11日
晚上，“鄉(xiāng)謠”酒吧舉行“告別儀式”，向三里屯酒吧南街告別。
“羅大佑專程從天津趕到北京，來(lái)參加聚會(huì)�！本瓢山�(jīng)理陳捷說(shuō)。
1998年大學(xué)畢業(yè)后，陳捷一直在“鄉(xiāng)謠”酒吧里工作，從服務(wù)員做到了酒吧經(jīng)理。
他說(shuō)，此前，他們給羅大佑打電話時(shí)，羅大佑曾表示自己非常疲憊，但聽(tīng)說(shuō)酒吧將被拆除時(shí)，還是連夜趕來(lái)了，趕到時(shí)已是凌晨2時(shí)。
當(dāng)晚，羅大佑清唱了一首老歌《小路》，沒(méi)有伴奏。
這一夜，酒吧里聚集了100多名客人。其中，有許多熟客是接到邀請(qǐng)后，從各地趕來(lái)的。
酒吧營(yíng)業(yè)一直到次日早晨8時(shí)。
天大亮?xí)r，客人漸漸散去。一位老人站在酒吧門前，他是附近的居民。老人說(shuō)，希望有人給他一張酒吧的照片，留做紀(jì)念。
★3月16日
晚上，陳捷給老客人王飛發(fā)短信：“來(lái)招標(biāo)吧！”
“哪里？”王飛問(wèn)。
“鄉(xiāng)謠！”
“還開(kāi)著？”王飛明白了，是去玩飛鏢。
“開(kāi)著，來(lái)吧！”
樂(lè)隊(duì)早已經(jīng)不來(lái)了，樂(lè)臺(tái)上只剩了架子鼓等樂(lè)器。
除了喝酒、飛鏢，沒(méi)有別的節(jié)目。
有人坐了一會(huì)兒就離開(kāi)了。有人喝醉了，大聲唱歌。
這一晚，“鄉(xiāng)謠”來(lái)了30多名客人。
門口的發(fā)電車“嗡嗡”地響著。司機(jī)于師傅在上面睡著了。過(guò)完年，樓里的電被斷后，于師傅每天都守在門口的發(fā)電車?yán)�，給酒吧發(fā)電。
★3月17日
一名中年的英國(guó)人，要了一瓶喜力啤酒，坐在吧臺(tái)邊，默默地注視著空蕩蕩的樂(lè)臺(tái)。拿著酒瓶，一口，兩口……十分鐘左右，一瓶酒喝完了。他放下酒瓶，買單，轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。
當(dāng)晚10時(shí)多，酒吧里仍然只有幾名客人。有一對(duì)新客人進(jìn)來(lái)，看見(jiàn)室內(nèi)的冷清，剛坐下便又起身，問(wèn)調(diào)酒師：“有沒(méi)有樂(lè)隊(duì)比較好的酒吧？”調(diào)酒師Paul笑了笑，說(shuō)：“去北街吧�！�
陳捷說(shuō)，對(duì)面的“愛(ài)爾蘭”酒吧離開(kāi)時(shí)，老板跑過(guò)來(lái)告別：“哥們兒，我們先走了�！逼綍r(shí)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在離開(kāi)時(shí)，竟有些不舍。
“大家都走了，南街的人氣就全沒(méi)了�！标惤菡f(shuō)。
這一天，來(lái)到酒吧的客人共有20多位。
★3月19日
下午，一對(duì)外國(guó)情侶來(lái)到南街，拿著相機(jī)在拆過(guò)的酒吧前拍照。
“鄉(xiāng)謠”酒吧對(duì)面的拆遷樓上，寫著大大的黑字：“拆！”有人又在“拆”上面加了個(gè)字：“不”。連著讀，變成了“不拆”。居民們用自己的方式，表達(dá)著他們的留念和不情愿。
晚上9時(shí)30分，來(lái)酒吧的人越來(lái)越多，有七八十人。熟識(shí)的朋友相互間打著招呼。王飛和老薛站在飛鏢牌前，和以前一樣地喝酒，一樣地扎飛鏢，計(jì)分。
老客人于小佳在酒吧里舉行她的生日Party，酒吧經(jīng)理送她一瓶香檳。十幾位朋友聚到酒吧，調(diào)酒師點(diǎn)燃了“鄉(xiāng)謠”的特色飲品“激情燃燒的歲月”，在“鄉(xiāng)謠”酒吧的最后一夜，于小佳度過(guò)了自己的生日。
陳捷說(shuō)，明天要打理一下店里的東西，能拿走的都要拆下來(lái)。壁畫、燈罩、架子鼓、古舊的桌椅等，將從這個(gè)地方，移到新的酒吧去�！班l(xiāng)謠”酒吧，將從三里屯南街移到城市的另一端。
一直到20日凌晨，客人們?nèi)匀徊辉鸽x去。他們?cè)陲w鏢場(chǎng)里，一局一局地扎著飛鏢。
凌晨4時(shí)，“鄉(xiāng)謠”酒吧送走了最后一位客人。
隨后，兩扇木門悄然關(guān)上。
門口發(fā)電車?yán)锏挠趲煾�，從車�(yán)锍鰜?lái)，關(guān)上機(jī)器，結(jié)束了他兩個(gè)多月的發(fā)電生活。
★3月21日
下午，陳捷帶著幾名服務(wù)員，來(lái)到酒吧里收拾東西。
此時(shí)，三里屯南街16號(hào)樓拆了�！班l(xiāng)謠”酒吧在東14樓，離16樓不遠(yuǎn)。
陳捷站在酒吧門前，望著眼前的廢墟，淡淡地說(shuō)：“過(guò)不了多久，三里屯酒吧南街的酒吧歷史就OVER（結(jié)束）了。”
三里屯南街年表
1995年 “咖啡咖啡”、“明大”、“隱蔽的樹(shù)”等酒吧進(jìn)入三里屯南街。
1996年 “鄉(xiāng)謠”酒吧進(jìn)入。
1997年 “芥茉坊”酒吧進(jìn)入。
1998年 “愛(ài)爾蘭”酒吧進(jìn)入。
2002年
“火狐貍”、“暗店街”、“清純女孩”、“生于70年代”，“阿蘇卡”、“花香滿徑”、“云夢(mèng)”、“河”、“黑太陽(yáng)”、“彩虹歲月”等酒吧先后進(jìn)入。
2003年 “河”酒吧改名為“主暢”酒吧。
2004年4月 “芥茉坊”酒吧首先被拆除。10月，“愛(ài)爾蘭”酒吧被拆除。
2005年1月 “明大”酒吧被拆除。
隨后，更多的酒吧被拆除……田乾峰
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