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執(zhí)法人員在油條攤點(diǎn)檢查攤主所用的炸油
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bsp; 昨天清晨，衛(wèi)生執(zhí)法人員突擊檢查了34家早餐油條加工點(diǎn)，結(jié)果油條攤使用的油全都“身份”不明，攤主現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供衛(wèi)生合格證明。這油條還敢吃嗎？一些接受記者調(diào)查的市民發(fā)出了這樣的疑問(wèn)。
昨天，執(zhí)法人員兵分四路，檢查了市南、市北、四方、李滄四區(qū)的34家早餐油條加工點(diǎn)。結(jié)果讓人心驚：一半油條加工點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)不能出示衛(wèi)生許可證，許多加工點(diǎn)只是掛靠在臨街飯店，自己則未辦理任何經(jīng)營(yíng)證件；半數(shù)以上的從業(yè)人員不能出示有效的健康培訓(xùn)合格證明；現(xiàn)場(chǎng)加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況差，半數(shù)多的加工現(xiàn)場(chǎng)為露天、半露天加工；所用的油及其他食品原料均未索證，不能提供有效的衛(wèi)生合格證明；所有油條加工點(diǎn)不能提供食品包裝袋的有效衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。
執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)處罰了20家問(wèn)題較多的油條攤點(diǎn)，并將進(jìn)一步追查散裝油的來(lái)源。在檢查中，執(zhí)法人員采集面團(tuán)、油條樣品34份，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后將向社會(huì)公布，并嚴(yán)厲查處存在問(wèn)題的攤點(diǎn)。
�。ㄓ浾� 聶向鋒 攝影報(bào)道）
該不該“拯救”油條？
“你平時(shí)還吃油條嗎？”昨天下午，記者就這一問(wèn)題隨機(jī)調(diào)查了10名市民。絕大多數(shù)接受調(diào)查的市民告訴記者，他們喜歡油條的口味，一段時(shí)間不吃甚至?xí)傲骺谒�，但油條這種傳統(tǒng)食品現(xiàn)在出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，實(shí)在讓人不放心。
另外，據(jù)海慈醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專家介紹，油炸食品是健康“殺手”，大量食用會(huì)影響兒童的智力、身高發(fā)育，并帶來(lái)肥胖、糖尿病、高血壓等“富貴病”。特別是一些不潔油條違規(guī)添加蓬松劑，或者用油不潔，市民更應(yīng)該少吃。專家建議，健康的成年人每周食用油條不宜超過(guò)2次，每次食用量不超過(guò)2兩。
該不該“拯救”油條？如何“拯救”？如果你想發(fā)表意見(jiàn)，請(qǐng)撥早報(bào)服務(wù)熱線82881515與我們聯(lián)系。 | 
