懶得動(dòng)手做還想吃一頓年味十足的年夜飯？佳肴滿(mǎn)喜討好了胃口還想要個(gè)好彩頭？ 吃吉祥菜說(shuō)過(guò)年話(huà)
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nbsp; 進(jìn)了臘月門(mén)，中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)眼看著也就越走越近了，人們最盼望的莫不過(guò)是除夕夜，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，一起吃象征團(tuán)圓的年夜飯了。以往的年三十，是主婦們最忙碌的一天，不單要把家里收拾得干凈漂亮，還要給家人做上一桌豐富的菜肴，冷拼、熱炒、餃子、年糕……忙得不亦樂(lè)乎。 現(xiàn)在，人們?cè)絹?lái)越多地選擇到酒店去吃年夜飯，而各酒店、飯店的年夜大餐也辦得越來(lái)越有“年味”，菜品名稱(chēng)一個(gè)比一個(gè)吉祥討彩，瞧一眼就知道：過(guò)年了！
商家吉祥菜譜專(zhuān)為春節(jié)度身做
忙過(guò)了圣誕、元旦，島城的各大酒店已經(jīng)為春節(jié)緊鑼密鼓地開(kāi)始行動(dòng)。
“吉祥如意”、“闔家團(tuán)圓”、“五福臨門(mén)”“金玉滿(mǎn)堂”……您別以為我是在說(shuō)過(guò)年話(huà)，其實(shí)，這些都是各大酒店為年夜大餐起的名字，為的是討個(gè)好彩頭。名字叫得好聽(tīng)，消費(fèi)者滿(mǎn)意，商家自然也會(huì)“財(cái)源廣進(jìn)”了。不光是每桌酒宴的名字起得絕，就連每道菜的菜名都很有講究，什么團(tuán)圓富貴餃，新年發(fā)財(cái)湯……聽(tīng)這些名堂就叫人有無(wú)限向往，而商家也正是看準(zhǔn)了人們新年愿聽(tīng)吉利話(huà)的心理，將年夜飯?jiān)偬硪簧啄晡丁?p> 既然名字叫得這么響，菜品設(shè)置自然也不會(huì)讓人失望，這些年夜宴每桌從488元到一萬(wàn)多不等，基本上每桌保證4個(gè)涼菜、6個(gè)熱菜、1湯、1面，800元以上，基本就能吃到鮑魚(yú)、海參、蝦等比較上檔次的菜肴。不同價(jià)位、不同人數(shù)、不同檔次，給了消費(fèi)者們更多的選擇。
除了在年夜飯上做文章，各大酒店還在就餐現(xiàn)場(chǎng)搞起了各種抽獎(jiǎng)活動(dòng)，什么現(xiàn)金大派送、餐費(fèi)打折，還有的酒店提供全家福合影，真是五花八門(mén)，也為除夕增添了喜慶氣氛。
消費(fèi)者哪里年味足俺往哪里去
酒店這邊年夜飯的大招牌打得火熱，真的管用嗎？
家住福州路的王女士說(shuō)，往年過(guò)年都是在家里，公公婆婆、表舅侄女的，大大小小、老老少少加起來(lái)足有20多人，在家吃飯，桌子都擺得擠擠巴巴，今年，大家商量了一下，決定還是到酒店去吃年夜飯，這樣既不用在家忙手忙腳地飯前準(zhǔn)備、飯后收拾，還擔(dān)心剩下飯菜，也再不怕擠不開(kāi)了。雖然飯店的年夜飯價(jià)格有些偏貴，但還在自己的經(jīng)濟(jì)承受范圍內(nèi)，而且過(guò)年嘛，一年也就這么一次，總得給自己放個(gè)假。再說(shuō)酒店里環(huán)境又好，菜的口味也不錯(cuò)，餃子、年糕都能吃到，酒宴之余，還可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，小孩子也玩得開(kāi)心。
當(dāng)然，也有不買(mǎi)賬的。家住臺(tái)東的孫女士說(shuō)，其實(shí)酒店所謂的年夜飯菜品內(nèi)容跟平常差不多，只不過(guò)換了一個(gè)名字，價(jià)格還就貴了許多，如此還不如自己在家里吃得實(shí)在。孫女士說(shuō)，熱鬧省事是每個(gè)人都希望的，但酒店要想把更多人吸引到自己的年夜飯桌上，還應(yīng)在菜品上更“實(shí)在”些。
新吃法年夜飯外賣(mài)送到家
其實(shí)，過(guò)年，最好是既不用動(dòng)手，又不用出門(mén)，還能吃上美味可口的年夜飯。別以為我說(shuō)夢(mèng)話(huà)呢，小記可打聽(tīng)到一個(gè)偷懶的好辦法———只要一個(gè)電話(huà)，年夜飯外賣(mài)送到您家咯！勇麗大酒店就推出了年夜大餐外賣(mài)，迎春宴、納福宴、旺福宴……讓你的年夜飯吃得輕松又美滿(mǎn)！文／楊佳
莫把年夜飯
變成"年夜煩"
離春節(jié)只有半個(gè)月了，中國(guó)人最重要的一頓飯——年夜飯的預(yù)訂進(jìn)入最后階段。然而，記者近日陸續(xù)接到多位消費(fèi)者的“訴苦”電話(huà)，說(shuō)年夜飯?zhí)鸨�、“一桌難求”，商家趁此設(shè)定種種“門(mén)檻”：團(tuán)年宴菜單還沒(méi)看到，就得先交定金，看到菜式不滿(mǎn)意要退席，定金就無(wú)法拿回；想自帶酒水助興，卻要按照酒樓的定價(jià)交高價(jià)開(kāi)瓶費(fèi)，更別提擔(dān)心訂到的菜端上桌來(lái)貨不對(duì)板了……用市民吳先生的話(huà)來(lái)說(shuō)是：“為了訂一頓順心的年夜飯，差點(diǎn)把腿都跑斷了！酒樓能否多多自律，別把年夜飯變成顧客的年夜煩�！逼鋵�(shí)目前越來(lái)越多的酒樓限菜限價(jià)、菜式未出就接受預(yù)訂的局面一定程度上是由年夜飯市場(chǎng)太火爆導(dǎo)致的。為維護(hù)自身權(quán)益，預(yù)訂年夜飯之前消費(fèi)者應(yīng)搞清楚具體的菜式和收費(fèi)方式，如果覺(jué)得商家的定價(jià)不適合，可選擇不消費(fèi)，或要求酒樓在預(yù)訂收定金時(shí)簽訂書(shū)面合同，約定飯菜質(zhì)量和違約責(zé)任。
預(yù)訂年夜飯最好選擇有信譽(yù)的酒店，看清對(duì)方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證。其次要問(wèn)清楚年夜飯菜肴名稱(chēng)的實(shí)際內(nèi)容，即菜肴的主料、配料組成，不要被菜名所誤導(dǎo)，對(duì)每道菜的材料、規(guī)格和價(jià)格要問(wèn)清楚。此外，訂一桌年夜飯價(jià)格是多少，有無(wú)服務(wù)費(fèi)之類(lèi)的收費(fèi)，超過(guò)規(guī)定人數(shù)如何收費(fèi)也要問(wèn)明白。
PotoPress／圖
