姚明： 早知“魚翅商家”會恨我
海產(chǎn)商戶聯(lián)名抗議“拒吃魚翅論”
經(jīng)紀(jì)人首次回應(yīng)“魚翅門”
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組
織的保守估計，每年要有1億條鯊魚會為魚翅撈飯、燕翅鮑這些昂貴菜肴付出生命的代價�！氨仨毩⒓床扇〈胧﹣硗Ｖ箤︴忯~的捕殺，否則未來鯊魚數(shù)量的前景將是很可怕的�！甭�(lián)合國相關(guān)官員對此在網(wǎng)上發(fā)出了警告。
8月2日，姚明、李寧、劉歡等知名人士，共同出席了由美國野生救援協(xié)會組織的“護(hù)鯊行動從我做起”活動。姚明在宣言中鄭重地聲明：“今后，我本人在任何時間、任何情況下都拒絕食用魚翅。為了我們的未來，請和我一起來保護(hù)瀕臨滅絕的野生動物。時代在發(fā)展，面對‘金錢動力’和‘口腹之欲’，我們應(yīng)該反省。”
姚明拒吃魚翅的宣言一出，立刻引發(fā)了網(wǎng)友強(qiáng)烈的反響，一些海產(chǎn)品制造商對此提出了反對的意見和質(zhì)疑的聲音。
海產(chǎn)商戶：指責(zé)姚明言論草率
北京時間8月8日，據(jù)法新社報道，數(shù)家海產(chǎn)品生產(chǎn)廠商聯(lián)名指責(zé)姚明拒吃魚翅的這一舉動將嚴(yán)重地影響到魚翅的消費(fèi)市場。“你的這一言論太過草率，而且是在沒有經(jīng)過任何調(diào)查及深入理解的情況下所作出的�！倍嗉覐S商在寫給姚明的聯(lián)名信中提到：“這直接影響到了全球水產(chǎn)業(yè)、海產(chǎn)品業(yè)及飲食行業(yè)的生計問題。”在這些廠商看來，作為中國的驕傲，姚明有義務(wù)小心謹(jǐn)慎地對待自己在十幾億公眾面前所說的每一句話，并且不能輕易在沒有根據(jù)的情況下給予言論。這封聯(lián)名信是由廣州的一家干貨生產(chǎn)商所簽署的，其中也代表了中國香港，日本及新加坡等國家和地區(qū)的多家生產(chǎn)廠商的意見。
姚明經(jīng)紀(jì)人：聯(lián)名信不會改變姚明的立場
當(dāng)記者聯(lián)系到姚明的經(jīng)紀(jì)人章明基，剛一提起姚明參加的“護(hù)鯊”行動，章明基就打開了話匣子。
姚明在代言前作了很多功課
說到姚明為什么要出席“護(hù)鯊”行動？章明基告訴了記者一些關(guān)于姚明鮮為人知的事情：“雖然姚明一直在NBA打比賽，但他對國家大事總是很關(guān)心，特別是對我國的生態(tài)自然環(huán)境。‘護(hù)鯊’行動的代言是美國野生動物救援協(xié)會找到他的。野生動物救援協(xié)會一直和NBA的關(guān)系很好，有很好的合作，有很多NBA明星都是他們的代言人。
救援協(xié)會最早邀請姚明參加的是一個反偷獵的活動，目的就是想杜絕對藏羚羊等一些珍貴稀有動物的捕殺，后來大家慢慢就談到了鯊魚的捕殺問題。
姚明了解到因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞，每年基本上有大量動植物滅絕，鯊魚現(xiàn)在就處于一個非常危險的階段。由于魚翅的平民化，導(dǎo)致漁民以各種手段去捕撈鯊魚來獲取魚翅，但捕撈鯊魚的方式是很殘忍的，因?yàn)轷忯~本身沒有什么經(jīng)濟(jì)價值，捕魚者常常捕獲鯊魚割掉魚翅后，再把光光的魚身丟回海里，從而導(dǎo)致鯊魚血液流盡而死。實(shí)際上，鯊魚翅只占總重量的5％，所以鯊魚身體的95％都被浪費(fèi)了。姚明查過資料，在最近15年，鯊魚遞減了大概80%左右。
鯊魚在生物圈的食物鏈里是最頂層的，沒有鯊魚以后，后面食物鏈會發(fā)生怎樣的變化很難預(yù)測，很多人認(rèn)為不好的可能性會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于好的可能性，就失去了一種生態(tài)平衡�！�
姚明少年老成 不會輕易作決定
“姚明這個人是有點(diǎn)少年老成的，不會很輕易地作出決定”章明基對姚明在代言前作的一些功課和準(zhǔn)備還歷歷在目。
“姚明聽到這些問題后就開始研究這些問題，管美國野生動物救援協(xié)會要了很多資料，回家作了很多功課，他覺得這個事是很有意義的事。他在私下經(jīng)常會和我聊天，他告訴我特別在中國廣東和香港兩個地方消耗的魚翅，占到全球消耗量的90%，姚明認(rèn)為很多人還沒有意識到鯊魚這個問題，它帶來的生態(tài)災(zāi)難性的后果可能會不堪設(shè)想。野生動物救援協(xié)會是鼓勵大家不要吃魚翅，但是并沒有說禁止不要吃。
姚明很有責(zé)任感地意識到現(xiàn)在這些自然資源我們要有序地開發(fā)，捕殺魚翅的做法是要有管理的，不能無限制的這樣做，否則到時候鯊魚就沒有了�！�
姚明代言前預(yù)知商家會恨死他
章明基在采訪中主動告訴記者，姚明現(xiàn)在接到了香港6個協(xié)會的聯(lián)名抗議信，他們抗議姚明說話草率，但章明基告訴記者：“姚明得到的數(shù)據(jù)是聯(lián)合國給出的數(shù)據(jù)，是全世界最權(quán)威的物種保護(hù)數(shù)據(jù)，是全世界各個政府用的物種調(diào)查資料。獵取鯊魚是可以的，但要有一個循環(huán)的、可持續(xù)的過程，不能過量地、肆意地捕殺。
姚明看到世界上很多經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)保理念的沖突，也就是近期經(jīng)濟(jì)利益和遠(yuǎn)期經(jīng)濟(jì)利益的沖突。他想，我們到底應(yīng)不應(yīng)該為子孫后代造福？姚明在說‘再也不吃魚翅’之前就有心理準(zhǔn)備，他跟我說‘到時開飯店的人肯定都會恨死我的’，我告訴他大家都是有良知的，只要大家想想以后就不會恨你，如果一直像現(xiàn)在這樣肆意獵殺，那么在短短幾十年里就不會有魚翅了。從飯店長期的經(jīng)營角度看，吃魚翅的人可能會慢慢減少，魚翅價格會升高，但如果有序地捕殺鯊魚，飯店永遠(yuǎn)都會有魚翅賣，這不是更好嗎？”
章明基向記者透露《紐約時報》的記者問過姚明一個問題，他說：“捕殺鯊魚的做法是不是受你們中國傳統(tǒng)文化的影響？”姚明很簡單就回答道：“我認(rèn)為這種掠奪性的生態(tài)資源的開發(fā)，不是我們中國優(yōu)秀文化的一部分�！蹦莻�記者又問他：“你認(rèn)為這個‘護(hù)鯊’會得到大家的支持嗎？”姚明說：“我相信一定會得到大家支持的，因?yàn)閷Νh(huán)境的保護(hù)、生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)是對子孫后代負(fù)責(zé)的一個做法，一個偉大的文明國家，它的公民都會支持這種有利于長期可持續(xù)發(fā)展的做法。”
中國野生動物保護(hù)協(xié)會：商家們反對姚明是不理智的
姚明并不代表十幾億人來說話
針對一些海產(chǎn)品商家聯(lián)名抗議姚明言論太過草率，而且是在沒有經(jīng)過任何調(diào)查及深入理解的情況下所作出的。
章明基回應(yīng)此說法：“姚明會在一定的時間回應(yīng)這件事，但這封聯(lián)名抗議信不會改變他的任何態(tài)度和立場。姚明說‘再也不吃魚翅’不是過于嚴(yán)重的言論，這是姚明堅決態(tài)度的一個表現(xiàn)。姚明完全可以說他少吃一點(diǎn)魚翅，但他這種強(qiáng)有力的說法證明了姚明自己的責(zé)任感。首先，姚明一直沒有講出格的話，他是非常謹(jǐn)慎的一個人。他自己犧牲這個方面的享受，但他并沒有要求大家都不要吃魚翅，只是現(xiàn)階段鼓勵大家不要吃。其次，姚明自己并沒有高估自己是全國的代表人物，我們這個社會是多元性的社會，沒有一個人的想法是可以代表十幾億人來說話的。在整個社會，每個人都有自己判別事物的標(biāo)準(zhǔn)，不用擔(dān)心姚明說錯一句話就會帶壞一億人，如果這樣的話，那這一億人真的是沒有大腦的。社會要有像姚明這種聲音出來，當(dāng)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)利益沖突的時候，保護(hù)環(huán)境的聲音總是比較小，更需要這些人站出來講話。
這封信的核心內(nèi)容就是說姚明拿到的數(shù)據(jù)是片面的，但姚明不這么認(rèn)為，因?yàn)樗玫降臄?shù)據(jù)是聯(lián)合國的精確數(shù)字，并不是無中生有的。姚明和美國野生動物救援協(xié)會的合作已經(jīng)一年半了，只是大家不知道，他一直在查閱大量的信息，所以姚明絕對不是草率的說出什么。
姚明以前很愛吃魚翅
在采訪過程中，章明基透露了一個小細(xì)節(jié)，他告訴記者：“姚明以前是很愛吃魚翅的，但現(xiàn)在為了生態(tài)平衡，他犧牲了自己的己欲。姚明在日常生活中一直在宣傳，他告訴他的父母，女朋友葉莉，還有朋友們最好不要吃魚翅，并把一些科學(xué)的信息傳遞給大家，他認(rèn)為保護(hù)生態(tài)的這種做法應(yīng)該成為大家的一種時尚�！�
針對海產(chǎn)品商家抗議姚明拒吃魚翅事件，記者采訪了中國野生動物保護(hù)協(xié)會的科普宣傳員李先生，他告訴記者商家們反對姚明的做法是不理智的。
李先生這樣說：“我們國家野生動物保護(hù)法里面鯊魚不是保護(hù)動物，在國際野生貿(mào)易進(jìn)出口公約里鯊魚也不是禁止貿(mào)易進(jìn)出的動物。應(yīng)該這么說，只要是法律不禁止的，都可以利用。
明星代言來號召保護(hù)生態(tài)平衡是一件很好的事情。姚明代言‘護(hù)鯊’行動，他說自己再也不吃魚翅了這是無可厚非的，是個人的一種行為，商家們反對姚明的做法是不理智的。從生命的角度來看，社會都是以人類為中心的，我們野生動物保護(hù)協(xié)會主張的是一種可持續(xù)的觀點(diǎn)，我們這一代不要把子孫的資源都用完了。在不破壞種群和生態(tài)環(huán)境的情況下，我們要有節(jié)制的對資源進(jìn)行利用。
我國不是最大的消費(fèi)魚翅的國家，而是最大的加工國家，魚翅是整個東南亞美食文化的代表。姚明代言‘護(hù)鯊’行動本身是沒有錯的，大家不能責(zé)怪姚明，因?yàn)樗]有限制別人吃魚翅的自由。我并不認(rèn)為姚明說的話代表了十幾億的人，姚明并不是法律，他作為公眾人物是有號召力的，魚翅的消費(fèi)量并不會因?yàn)橐γ鞯奶栒倬婉R上下降。
姚明這樣的呼吁是對種群的保護(hù)，作為魚翅商要看到長久的利益，如果中國十幾億人口把魚翅都吃完了，那么你再想做魚翅生意就沒了，不能只看到短期的利益。如果商家們都是可持續(xù)的利用，從長期講還是可以獲利的，不是非得保護(hù)不能利用的。我們要強(qiáng)調(diào)更科學(xué)、更人道的來對待野生動物�！�
海產(chǎn)品商家：公眾人物代言要注意言行
記者了解到由于姚明拒吃魚翅事件的發(fā)生，一些海產(chǎn)品商家都有話要說。
姚明拒吃魚翅對我們影響不大
廣東偉寶魚翅加工廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們聽說了姚明代言‘護(hù)鯊’行動這件事，也知道姚明聲稱再也不吃魚翅了，但現(xiàn)在對我們好像還沒有什么影響。
姚明說這話是個人意見，我們也不能阻礙他不說。但喜歡吃魚翅的人還是會吃，可能姚明的粉絲會跟著他一起不吃魚翅，但并不是全天下人都是姚明的粉絲，不會每個人都去跟風(fēng)的。要是到了鯊魚快瀕臨滅絕的時候，國家就會出條例來保護(hù)鯊魚的，禁止捕殺，到了那個時候，大家就不能吃魚翅，不能做這個生意了。市場上有這種需求才會有這種商業(yè)的產(chǎn)生，就算我們不做這個生意，也會有別人來做，魚翅生意在廣東競爭比較大�！�
作為中國標(biāo)志性人物姚明說話不負(fù)責(zé)任
廣東珠海泓軒燕翅鮑飯店的相關(guān)負(fù)責(zé)人梁小姐認(rèn)為姚明拒吃魚翅是很不負(fù)責(zé)任的做法：“說實(shí)話，現(xiàn)在吃什么都會對生態(tài)有影響，我們希望消費(fèi)者能理解商家的感受。作為中國傳統(tǒng)佳肴，魚翅還是一個上檔次的食物，從消費(fèi)者的層次和品位上來講是必不可少的美食，最好是平衡好經(jīng)濟(jì)利益和生態(tài)利益二者的關(guān)系。
為了保護(hù)生態(tài)平衡，在廣東省有規(guī)定，在一段時間里是休漁期，在這段時間是禁止捕魚的，在這期間魚量供應(yīng)特別少，我們的魚翅銷售就會很不好，現(xiàn)在這段時間是捕魚期，我們的經(jīng)營會比較好，這樣的宏觀調(diào)控也是很好的保護(hù)了生態(tài)的平衡。
姚明說他永遠(yuǎn)再也不吃魚翅了，他作為中國標(biāo)志性的人物說出這句話是很不負(fù)責(zé)任的、是草率的。如果姚明吃魚咽到魚刺可以說以后再也不吃魚了，但是他并不能作為‘護(hù)鯊’大使來說這樣的話，雖然他作為公眾人物有他的發(fā)言權(quán)自由，但他說的每一句話應(yīng)該謹(jǐn)慎一些，應(yīng)該對我們公平一些，也應(yīng)該從商家的立場來想問題。
其實(shí)每個消費(fèi)者的消費(fèi)欲都是很理智的，有些人并不會因?yàn)橐γ髡f了一句話就會改變自己的飲食習(xí)慣。假如以后吃魚翅的人越來越少，對我們商家的影響會很大的。因?yàn)橐γ魇枪娙宋铮覀円膊荒茏屗狼浮?
作為飯店，我們都是通過合理的途徑去要貨，我們確實(shí)是最無辜的一個，我們向經(jīng)銷商拿了貨，最后要是大家都不吃魚翅了，貨都會砸在我們自己手里，我們是最可憐的。
我建議姚明這些公眾人物在代言時最好注意自己的言行，在言論之前最好帶一些審視的態(tài)度來看事情，看看會不會傷害到一部分人，最好對我們公平一點(diǎn)�！�
鏈接
鯊魚正處在瀕臨滅絕邊緣
據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在有110種鯊魚正處在瀕臨滅絕的邊緣，一些鯊魚的數(shù)量在過去50年內(nèi)減少了80％。很多資料顯示自1986年以來鯊魚的數(shù)量正急劇下降：西北大西洋錘頭鯊的數(shù)量已經(jīng)下降了89％，西北大西洋大白鯊的數(shù)量已經(jīng)下降了79％……而與此同時，魚翅菜肴越來越多地出現(xiàn)在中國餐館的餐桌上，并呈現(xiàn)出日漸大眾化的趨勢。
魚翅營養(yǎng)價值高是誤區(qū)
“魚翅營養(yǎng)價值很高”，這是不少商家為吸引消費(fèi)者而打出的常用口號。事實(shí)真是這樣嗎？有專家指出，魚翅的營養(yǎng)價值跟魚凍或肉凍相當(dāng)，并沒有什么特殊的高級營養(yǎng)。
據(jù)專家介紹，其實(shí)魚翅并沒什么特別的營養(yǎng)，與燕窩、鮑魚比起來，它的營養(yǎng)價值不是很突出。如果不放佐料，根本就吃不出什么味道，比較清淡，像粉絲。很多人吃魚翅其實(shí)是為了顯示身份。中國科學(xué)院海洋研究所魚類專家王存信教授肯定了上述說法，并指出，“魚翅和魚凍、肉凍相似，營養(yǎng)成分主要是膠原蛋白�！倍�，魚翅湯的美味主要來自配料，而不是魚翅本身。
多食魚翅可致男性不育
除了營養(yǎng)價值被質(zhì)疑，魚翅的危害性也逐漸被人們認(rèn)識。
日前，廣州市科協(xié)和野生動物協(xié)會等聯(lián)合舉辦了一個科普掛圖展，其中顯示：在鯊魚魚翅湯內(nèi)含有高濃度的毒性物質(zhì)———水銀，而水銀對人的高級神經(jīng)系統(tǒng)有害。
在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進(jìn)行的兩項(xiàng)隨機(jī)檢測毒性試驗(yàn)表明，魚翅被水銀污染的程度高達(dá)70％，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量的42倍。而水銀的來源是未被處理過的廢水。
澳大利亞和新西蘭最近也向國人提出警告，特別提醒那些懷孕的婦女盡量不要食用鯊魚肉。因?yàn)閿z入過量的水銀會對孕婦和孩子產(chǎn)生非常大的危害。除此之外，水銀還會造成男性不育，以及損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。
責(zé)任編輯：林彥婷
