????“國(guó)際上礦物質(zhì)水已經(jīng)是成熟時(shí)尚的一種飲用水類別，國(guó)內(nèi)也有不少知名生產(chǎn)企業(yè)與品牌，把康師傅礦物質(zhì)水樹(shù)立成攻擊對(duì)象。很大部分原因是‘水王’樹(shù)大招風(fēng)。”康師傅內(nèi)部人士稱。持續(xù)報(bào)道數(shù)月的“水源門”事件，重創(chuàng)康師傅瓶裝水業(yè)務(wù)。據(jù)A C尼爾森公布的“2008年12月最新零研報(bào)告”顯示，按銷售量計(jì)算，康師傅礦物質(zhì)水去年市占率為19.9%，仍 占全國(guó)包裝水第一品牌；若按銷售額計(jì)算，康師傅礦物質(zhì)水的市占率則從2007年的18 .1%跌至17.7%，成為行業(yè)第二，娃哈哈以18.0%躍居第一，農(nóng)夫山泉第三。同時(shí)，其礦物質(zhì)水業(yè)績(jī)迅速由盈利變成千萬(wàn)元以上的嚴(yán)重虧損。

????其它品牌覬覦礦物質(zhì)水市場(chǎng)

????然而，盡管康師傅在礦物質(zhì)水上失意，但其謀求“水王”寶座花費(fèi)了巨大的人力物力，其中包括礦物水渠道上的深耕細(xì)作和水健康的宣傳等等。這些令摸索了多年未得門道的礦物質(zhì)水整體市場(chǎng)迎來(lái)意外的發(fā)展機(jī)遇。

????礦物水近期的確非常熱鬧。在目前大陸飲用水市場(chǎng)上，可口可樂(lè)旗下“天與地”、統(tǒng)一、娃哈哈“炫舞派對(duì)”、樂(lè)百氏、景田、今麥郎、達(dá)利園等等食品飲料巨頭旗下都配備一支礦物質(zhì)水的“奇兵”。其中，太古可口可樂(lè)香港公司旗下的“BO N A Q U A”(“飄雪”)飲用礦物質(zhì)水，目前該品牌已經(jīng)成為香港包裝水的領(lǐng)導(dǎo)品牌。而可口可樂(lè)贊助2008北京奧運(yùn)，所有比賽館場(chǎng)內(nèi)飲料類獨(dú)家銷售可口可樂(lè)產(chǎn)品，其中公司旗下礦物質(zhì)水“天與地”得以分享奧運(yùn)營(yíng)銷的蛋糕。

????華南飲料業(yè)資深人士稱，根據(jù)目前中國(guó)國(guó)情，礦物質(zhì)水有較大的成長(zhǎng)空間?！皩?duì)比絕對(duì)純凈的純凈水，礦物質(zhì)水在純凈水中添加平衡的礦物質(zhì)后令口感更新鮮；相對(duì)礦泉水，天然資源要求低得多，銷售半徑和售價(jià)的限制也少得多?！痹撊耸糠Q，雖然國(guó)內(nèi)目前內(nèi)外資巨頭礦物質(zhì)水品牌切入市場(chǎng)的時(shí)間或遲或早，但是卻在近期集中爆發(fā)。

????今年2月在京召開(kāi)的“瓶裝飲用水健康發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”上，與會(huì)專家曾表示，自21世紀(jì)始，中國(guó)瓶裝飲用水行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步成長(zhǎng)階段，目前形成了純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水和天然水各領(lǐng)風(fēng)騷的局面。而從整個(gè)瓶裝飲用水的發(fā)展態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)，礦物質(zhì)水的加速增長(zhǎng)模式不僅給行業(yè)帶來(lái)了一片生機(jī)，還完全有可能成為包裝飲用水的明日之星。

????礦物質(zhì)水市場(chǎng)份額的急升，令行業(yè)矚目。據(jù)A C尼爾森的統(tǒng)計(jì)，到2008年底，礦物質(zhì)水已經(jīng)成為瓶裝水的第二大品類，占整個(gè)包裝水行業(yè)的28%，是過(guò)去兩年中成長(zhǎng)最快速的包裝水品種。以礦物質(zhì)水為主角的添加類飲用水，成為在質(zhì)疑聲中成長(zhǎng)的一塊市場(chǎng)新蛋糕。

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????礦物質(zhì)水市場(chǎng)份額的急升，令行業(yè)矚目。據(jù)AC尼爾森的統(tǒng)計(jì)，到2008年底，礦物質(zhì)水已經(jīng)成為瓶裝水的第2大品類，占整個(gè)包裝水行業(yè)的28%，是過(guò)去兩年中成長(zhǎng)最快速的包裝水品種。以礦物質(zhì)水為主角的添加類飲用水，成為在質(zhì)疑聲中成長(zhǎng)的一塊市場(chǎng)新蛋糕。

????相關(guān)報(bào)道：

????全球金融海嘯，國(guó)際飲料巨頭也對(duì)添加水市場(chǎng)重兵發(fā)展。由于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家居民家中即飲自來(lái)水技術(shù)成熟，經(jīng)濟(jì)下行之下，令不少人為此減少對(duì)飲料或飲用水的需求?？煽诳蓸?lè)、百事可樂(lè)和雀巢等行業(yè)巨頭都在努力扭轉(zhuǎn)業(yè)績(jī)跌勢(shì)，其中一種產(chǎn)品策略是“比純凈水更多一點(diǎn)”。

????可口可樂(lè)兩年前擴(kuò)大了瓶裝水業(yè)務(wù)，以41億美元收購(gòu)了維生素水生產(chǎn)商G laceau，而公司剛剛推出的D asaniE ssence產(chǎn)品便是在D asani品牌純凈水中添加了味道?？煽诳蓸?lè)北美公司負(fù)責(zé)咖啡、茶和水業(yè)務(wù)的彭妮·麥金太爾表示，這款產(chǎn)品旨在為消費(fèi)者提供口味有所變化而不含熱量的更多選擇。旗下?lián)碛蠥 quafina水品牌的百事公司最近推出了一款添加維生素和草本精華的SoBe生命水，其中加入了一種名為甜菊糖的全天然無(wú)熱量甜味劑。而該甜味劑剛剛被美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)使用。

????雀巢公司出品巴黎水(Perrier)、波蘭泉(PolandSpring)和A rrow head等品牌的瓶裝水，但目前雀巢希望把更多的重心放在廉價(jià)的優(yōu)活(Pure Life)品牌上。由于主打礦物質(zhì)水的“優(yōu)活”每箱24瓶裝的售價(jià)低至3.99美元，因此在沃爾瑪和山姆會(huì)員店等超市的銷售業(yè)績(jī)不俗，去年實(shí)現(xiàn)了全美銷售增長(zhǎng)20%。

????雀巢飲用水北美公司首席執(zhí)行官金·杰弗瑞不愿將該產(chǎn)品和自來(lái)水進(jìn)行比較，他強(qiáng)調(diào)優(yōu)活水過(guò)濾了化學(xué)物質(zhì)并加入礦物質(zhì)，而“自來(lái)水則非常不一樣”。他顯然并不知道，中國(guó)飲用水市場(chǎng)曾因礦物質(zhì)的自來(lái)水原料引起過(guò)轟動(dòng)一時(shí)的“水源門”事件。