????去年冬天，島城慘遭40年來(lái)最嚴(yán)重的海冰災(zāi)害，不少養(yǎng)殖戶(hù)的海參和鮑魚(yú)受損。如今，又到了鮑魚(yú)和海參大量上市的時(shí)候，養(yǎng)殖戶(hù)收成怎樣？昨日，記者在開(kāi)發(fā)區(qū)薛家島海域探訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，鮑魚(yú)減產(chǎn)價(jià)格沒(méi)漲，鮮活海參價(jià)格躥新高，每斤110元的收購(gòu)價(jià)格為歷年同期最高。

????鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)今年賠慘

????昨日上午，記者先后前往開(kāi)發(fā)區(qū)魚(yú)鳴嘴、煙臺(tái)前、石嶺子社區(qū)的鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)家中探訪(fǎng)，原本是鮑魚(yú)收獲的季節(jié)，可記者卻發(fā)現(xiàn)所有的鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)都愁眉苦臉。“今年，我們?cè)诒镜仞B(yǎng)鮑魚(yú)的沒(méi)有一個(gè)不賠錢(qián)?！睙熍_(tái)前社區(qū)的鮑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)逄師傅告訴記者，他自己家有一畝鮑魚(yú)池，前年投入了近5萬(wàn)元買(mǎi)了2萬(wàn)頭鮑魚(yú)苗，去年又買(mǎi)了1萬(wàn)頭鮑魚(yú)苗?！霸?萬(wàn)頭鮑魚(yú)苗經(jīng)過(guò)兩年生長(zhǎng)，可出1400斤鮑魚(yú)，而今年一共只出了400斤鮑魚(yú)，連往年三分之一都沒(méi)有，為了避免再遭受更大的損失，我們今年出鮑魚(yú)普遍比往年提前了一個(gè)月?！卞處煾嫡f(shuō)，最主要的原因就是去年島城遭受了40年來(lái)最嚴(yán)重的海冰災(zāi)害。

????“從去年11月1日下了第一場(chǎng)雪后就再也沒(méi)有好天了，一直持續(xù)到今年2月，海水長(zhǎng)時(shí)間在零度以下，把大部分鮑魚(yú)都給凍死了?！卞處煾邓懔艘还P賬，正常年份，他養(yǎng)這一畝鮑魚(yú)都能賺10萬(wàn)元，而今年他不算人工，光鮑魚(yú)苗和飼料成本都沒(méi)收回來(lái)，還要賠2萬(wàn)元?！鞍装酌顑赡?，還倒貼兩萬(wàn)元，誰(shuí)心里能舒服?！卞處煾嫡f(shuō)，他還算是賠得少的，不少大的養(yǎng)殖戶(hù)都賠了十幾萬(wàn)乃至幾十萬(wàn)元。

????鮑魚(yú)減產(chǎn)價(jià)格卻沒(méi)漲

????“海上養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)性很大，因此也沒(méi)有保險(xiǎn)公司愿意保?！卞處煾悼粗鴱孽U魚(yú)池子里撈上來(lái)的三麻袋死鮑魚(yú)皮，搖頭苦笑著，別看今年鮑魚(yú)大量減產(chǎn)，可價(jià)格卻沒(méi)上漲，和去年同期一個(gè)價(jià)。目前，個(gè)頭在6厘米的本地鮑魚(yú)每斤75元，7厘米的每斤89元，8厘米的115元，9厘米的達(dá)到每斤190元。

????“個(gè)頭在9厘米以上的鮑魚(yú)基本就要養(yǎng)三年，雖然價(jià)格高，但風(fēng)險(xiǎn)性很大，養(yǎng)殖戶(hù)們都擔(dān)心今冬天氣再變冷，趁這兩天暖和，早早就將已養(yǎng)了兩年的鮑魚(yú)撈上來(lái)賣(mài)。由于大量鮑魚(yú)上市，收鮑魚(yú)的販子還是按照往年價(jià)格來(lái)收，雖然總體產(chǎn)量少，但價(jià)格并沒(méi)上漲。”逄師傅向記者解釋?zhuān)饕丘B(yǎng)殖戶(hù)們都被大冷天嚇著了，不敢再拖了，其次，就是受南方鮑魚(yú)的沖擊，北方養(yǎng)殖鮑魚(yú)一般需2至3年才能成熟。而在南方，只用不到一年時(shí)間就能成熟。

????記者在養(yǎng)殖區(qū)看到，不少養(yǎng)殖戶(hù)搭建起保溫大棚，準(zhǔn)備冷的時(shí)候把池子里的鮑魚(yú)苗挪到大棚里養(yǎng)殖，還有些養(yǎng)殖戶(hù)干脆把鮑魚(yú)送到南方去越冬了。

????鮮海參減產(chǎn)價(jià)格躥高

????“今年養(yǎng)的海參也受到去年寒冬和今年夏天滸苔影響減產(chǎn)，原本池子里的海參隨便一網(wǎng)就能撈上好幾個(gè)，現(xiàn)在都離得老遠(yuǎn)，明顯感覺(jué)少了。”石嶺子社區(qū)的海參養(yǎng)殖戶(hù)薛清山告訴記者，有水淺的地方石頭上都結(jié)了冰，藏在底下的海參也被凍壞了。

????“我剛出的鮮海參，加工企業(yè)來(lái)收的價(jià)格是每斤110元，而去年同期的價(jià)格是每斤90元。”一旁的養(yǎng)殖戶(hù)顧師傅告訴記者，今年的海參價(jià)格又躥新高，比去年漲了12%?！坝浀们皟赡?，海參便宜的時(shí)候每斤價(jià)格在50元左右，現(xiàn)在都翻番了。”顧師傅說(shuō)，按照現(xiàn)在的價(jià)格，他今年賺了1萬(wàn)元左右，比起養(yǎng)鮑魚(yú)來(lái)說(shuō)已經(jīng)是很好了。

????干海參價(jià)格跟風(fēng)上揚(yáng)

????記者在海參養(yǎng)殖戶(hù)家采訪(fǎng)時(shí)，正好碰上了青島海富康海參公司的負(fù)責(zé)人尹寶德前來(lái)收購(gòu)海參準(zhǔn)備深加工成干海參?！坝捎谀戏酱虆⒑枯^多，在烘干加工時(shí)不如本地刺參瓷實(shí)，加工出來(lái)個(gè)頭較小，雖然價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)，但很少有企業(yè)用南方刺參加工干海參的。”他一邊在海邊查看海參的長(zhǎng)勢(shì)一邊對(duì)記者說(shuō)，南方養(yǎng)殖的刺參主要搶占鮮海參的市場(chǎng)，對(duì)島城干海參影響不大。本地產(chǎn)的刺參大多被企業(yè)消化經(jīng)深加工晾曬成干海參銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

????“現(xiàn)在不是南方海參出參的季節(jié)，因此本地海參變成了主力。受產(chǎn)量下降影響，鮮活海參的價(jià)格自然就漲上來(lái)了。由于臨近春節(jié)，因此我們也需要大量備貨，加工成干參。”尹寶德說(shuō)，雖然，現(xiàn)在鮮海參的價(jià)格上漲得厲害，但干海參由于有加工周期，漲價(jià)因素還沒(méi)反映到干海參上。目前，質(zhì)量好的干海參價(jià)格每斤應(yīng)該在2700元以上，而等這批鮮活海參加工成干海參的時(shí)候應(yīng)該就是在春節(jié)前，屆時(shí)的干海參價(jià)格每斤預(yù)計(jì)能突破3000元。(劉海龍 攝影報(bào)道)