秘魯一家快餐店吃漢堡包和薯?xiàng)l(圖片來(lái)源:資料圖)

英國(guó)研究人員多年隨訪1.4萬(wàn)名兒童后發(fā)現(xiàn)，3歲以前攝取垃圾食品較多者，日后智商可能低于同齡人。

影響智商

這項(xiàng)研究涉及1991年和1992年出生于英格蘭西部的1.4萬(wàn)人。研究人員在研究對(duì)象3歲、4歲、7歲和8歲6個(gè)月時(shí)分別要求他們的父母回答調(diào)查問(wèn)卷，了解研究對(duì)象的飲食種類細(xì)節(jié)。

研究人員主要關(guān)注3類飲食，一是富含加工脂肪和糖類的飲食，二是多肉類和蔬菜的“傳統(tǒng)”飲食，三是“注重健康”的飲食，以沙拉、水果、蔬菜、面食和米飯為主。

當(dāng)研究對(duì)象長(zhǎng)至8歲6個(gè)月時(shí)，研究人員用韋氏智力量表測(cè)試他們的智商。結(jié)果顯示，在4000名數(shù)據(jù)完整的研究對(duì)象中，3歲前食用加工食品較多者與飲食“注重健康”者智商存在明顯差異。

研究人員在7日出版的英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)下屬《流行病和公共衛(wèi)生雜志》月刊發(fā)表研究報(bào)告說(shuō)，研究對(duì)象中食用加工食品最多的五分之一兒童平均智商為101，飲食“注重健康”的五分之一兒童平均智商為106。

規(guī)模最大

報(bào)告作者之一、英國(guó)布里斯托爾大學(xué)社會(huì)和社區(qū)醫(yī)學(xué)院的保利娜·埃米特說(shuō)：“這是一個(gè)非常小的差異，但這使得他們應(yīng)付教育和人生中其他一些事務(wù)的能力較低?！?/font>