在寧夏路大潤發(fā)超市，市民在選購大米。

　　全國六個地區(qū)10％左右的市售大米樣品鎘超標，這讓眾多關(guān)注食品安全的消費者感到擔憂。2月15日，記者走訪島城商超、市場了解到，青島市場上90％以上的大米來自東北，而據(jù)抽樣顯示，東北大米極少存在重金屬污染。來自青島市糧油質(zhì)量檢測中心的抽檢結(jié)果也顯示，島城沒發(fā)現(xiàn)鎘超標大米，市民不必過于擔心。目前，島城大米市場穩(wěn)定，不過不少消費者表示 ，想知道鎘超標的大米都銷到了哪里。

　　九成多大米來自東北

　　15日中午，在寧夏路大潤發(fā)超市，選購大米的消費者絡(luò)繹不絕。記者注意到，這里的袋裝大米主要來自遼寧盤錦、沈陽等東北地區(qū)，僅有很少一部分來自江西南昌、吉安，而散裝的大米則全部來自黑龍江虎林。“我們超市銷售的大米90％到95％都來自東北，一般都是直接從廠家批發(fā)過來的，而且也只采購知名品牌的大米?！痹摮锌头慨吔?jīng)理介紹說，大米在進超市銷售前要經(jīng)過多個檢測關(guān)口，超市采購前還要派工作人員到產(chǎn)地實地察看。

　　在香港中路家樂福超市，袋裝大米分5kg、10kg等規(guī)格包裝，產(chǎn)地也大都是東北地區(qū)，而散裝江米則全部產(chǎn)自黑龍江。在新貴都集貿(mào)市場，經(jīng)營糧食生意的楊先生告訴記者，農(nóng)貿(mào)市場里銷售的大米一般都從四流南路的市糧油綜合批發(fā)交易市場進貨。記者采訪了解到，市糧油綜合批發(fā)交易市場銷售的大米也大都來自東北，也有少量臨沂大米。

　　“從我們掌握的情況來看，島城市場上銷售的大米90％以上來自東北，來自南方的大米不到10％。”市糧油質(zhì)量檢測中心相關(guān)負責人表示，媒體報道的抽樣顯示，東北大米極少存在重金屬污染。

　　尚未發(fā)現(xiàn)鎘超標大米

　　作為國家級糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)，青島市糧油質(zhì)量檢測中心負責全市糧油入市檢測，以及政策性用糧檢測和地方儲備糧檢測等監(jiān)督檢查。“我們每個月都要對糧油綜合批發(fā)交易市場進場糧油進行抽檢，對于糧油倉儲企業(yè)每半年也要進行一次大范圍抽檢，抽檢內(nèi)容包含鎘等重金屬是否超標?！笔屑Z油質(zhì)量檢測中心相關(guān)負責人表示。

　　“從歷次抽檢情況來看，青島市場上銷售的大米有少量含有鎘，但都在國家允許的范圍和標準內(nèi)，目前尚未發(fā)現(xiàn)鎘超標大米?！痹撠撠熑吮硎?，商超、超市、批發(fā)市場等正規(guī)渠道的大米經(jīng)過層層抽檢，市民不必太擔心。

　　檢測中心提醒消費者，盡量到正規(guī)糧油市場或商場超市購買糧油產(chǎn)品，在購買時要看準產(chǎn)品使用的標準依據(jù)、商標、生產(chǎn)日期和產(chǎn)品入場檢驗單上的質(zhì)量信息等，并注意檢查糧油的感官品質(zhì)是否正常。

　　市民欲知“鎘大米”去向

　　在寧夏路大潤發(fā)、香港中路家樂福等超市，記者隨機采訪了10多位市民，他們大都已看到了“鎘大米”的報道，并且對大米的安全表示擔憂?！拔抑梨k中毒事件，日本前些年生產(chǎn)的稻米里鎘超標，人吃了之后就骨頭疼。”市民張慶全說。雖然青島目前沒發(fā)現(xiàn)鎘超標大米，但也不排除南方大米冒充東北大米的情況，而用肉眼辨別大米中鎘成分是否超標完全不可能，因此不少消費者表示，想知道鎘超標的大米都銷到了哪里。

　　來自各大商場、超市、批發(fā)市場的銷售情況顯示，島城大米市場目前保持穩(wěn)定，大米銷量未受“鎘”影響。

　?。ò雿u都市報 記者 連茂明 實習生 王新）

　　■專家

　　避免長期吃單一稻米品種

　　近日，研究發(fā)現(xiàn)有10%市售大米存在著鎘超標問題的南京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所潘根興教授告訴記者，即便是在售大米中有10%鎘污染超標，也還是微量的，短期的食用并不會給身體帶來風險，市面上的在售大米總體來說仍然是安全的。

　　而食用的風險指的是那些飲食結(jié)構(gòu)非常單一，吃飯多，吃菜、飲食中蛋白質(zhì)少，而且長期只吃某個產(chǎn)地的單一的稻米品種，而如果這種稻米品種恰恰又是“鎘超標”大米品種的話，就會有危害人體健康的風險。只要多選擇不同產(chǎn)地、不同品牌的稻米品種，同時廣泛地攝取其他的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃一些海產(chǎn)品、豆業(yè)等含鋅較高的產(chǎn)品，都可以降低患病的風險，而南方人則應(yīng)該多搭配吃北方品種。

　?。〒?jù)《金陵晚報》）