????4月6日，由20名社會(huì)各界人士組成的山東青島市南區(qū)特邀食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍成立。市南區(qū)將用三年時(shí)間，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全覆蓋、無(wú)縫隙、常態(tài)化的監(jiān)管。

????據(jù)了解，20名社會(huì)監(jiān)督員有餐飲業(yè)的專(zhuān)家代表、個(gè)體私營(yíng)企業(yè)代表以及人大代表和政協(xié)委員等，各監(jiān)督員在保證本職工作的前提下，參與、監(jiān)督市南區(qū)食品安全監(jiān)督工作，及時(shí)、客觀反映市南區(qū)食品安全情況，協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)做好食品安全

????市南區(qū)區(qū)長(zhǎng)華玉松稱(chēng)，市南區(qū)將針對(duì)一些小作坊、小商店、小餐館、小食雜店等無(wú)證經(jīng)營(yíng)的行為，在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行引導(dǎo)規(guī)范和清理。這些小作坊、小商店等也將全部納入相關(guān)部門(mén)的日常監(jiān)管范圍。此外，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)、超市所售豬肉、蔬菜也將全面納入電子追溯監(jiān)控系統(tǒng)。

????據(jù)悉，市南區(qū)還將聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、餐飲業(yè)、流通業(yè)、公共衛(wèi)生等領(lǐng)域的專(zhuān)家，成立食品安全危害分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家隊(duì)伍，并將評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)向社會(huì)公示。

????據(jù)了解，市南區(qū)還規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和餐飲經(jīng)營(yíng)單位必須將食品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家，食品原材料進(jìn)貨渠道以及進(jìn)出貨及銷(xiāo)售情況等重要信息及時(shí)準(zhǔn)確地輸入系統(tǒng)終端。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品和進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)，可以通過(guò)設(shè)立在商場(chǎng)、超市及餐飲經(jīng)營(yíng)單位的系統(tǒng)終端對(duì)食品及菜品信息進(jìn)行查詢(xún)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以直接通過(guò)系統(tǒng)終端向相關(guān)職能部門(mén)舉報(bào)。