板蟹身價(jià)比肩梭蟹

　　昨日，記者聯(lián)系上了中科院海洋所海洋生物分類學(xué)的蔣博士。聽完記者的描述，他表示，最近經(jīng)常在市場(chǎng)上看見這種蟹，它的真實(shí)身份是朝鮮板蟹，屬于蜘蛛蟹類，產(chǎn)量較高。而真正的帝王蟹產(chǎn)自阿拉斯加、俄羅斯一帶海域，產(chǎn)量極少，所以身價(jià)較高。從外表上看，兩種蟹的區(qū)別也不小，板蟹平均個(gè)頭2斤左右，除了一對(duì)螯外有4對(duì)足；帝王蟹一般在5斤以上，除了一對(duì)螯外可見的是3對(duì)足，且渾身長滿硬

　　真帝王蟹數(shù)千元一只

　　昨天下午，記者在東部蟹之國餐飲店內(nèi)看到，真正的帝王蟹不僅個(gè)頭重達(dá)五六斤，而且售價(jià)高達(dá)398元/斤，一只就要2000多元。而在臺(tái)東的蟹公館餐廳也出售帝王蟹，每周根據(jù)訂單從俄羅斯空運(yùn)，目前淡季促銷價(jià)280元/斤，旺季400元/斤。“帝王蟹、板蟹我們都有售，這些深海蟹對(duì)海水溫度、鹽度都有嚴(yán)格要求，所以存活時(shí)間較短，分?jǐn)偟矫恐恍飞系某杀疽卜浅８?。”一位業(yè)內(nèi)人士指出，市場(chǎng)上的板蟹不僅冒充帝王蟹，而且多數(shù)都是已經(jīng)死亡或者瀕臨死亡的，其中不乏低價(jià)回收來的，建議消費(fèi)者在購買時(shí)仔細(xì)鑒別。（本報(bào)記者 攝影報(bào)道）