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      青島人缺鐵嚴(yán)重將推廣鐵醬油

      來源:青島新聞網(wǎng) 2012-01-08 14:27:08

        晚報(bào)訊 鐵缺乏和缺鐵性貧血是我國當(dāng)前主要營養(yǎng)缺乏疾病之一,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國缺鐵人群占人口總數(shù)的40%,而青島也是鐵缺乏的“重災(zāi)區(qū)”。在醬油中加入高吸收的鐵劑鈉鐵EDTA形成鐵強(qiáng)化醬油是目前補(bǔ)鐵、防止貧血的有效手段。昨日,記者從市疾控中心獲悉,今年我市將全面推廣鐵醬油項(xiàng)目,鼓勵(lì)市民食用鐵醬油。

        我市2002年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我市14歲以下兒童貧血發(fā)生率為10.87%,15歲以上居民的貧血發(fā)生率為9.34%,15歲以上女性貧血率11.64%。其中,25歲的女性缺鐵高達(dá)25.27%。

        昨天,記者走訪了4家大型超市,其中兩家超市內(nèi)不出售這種鐵強(qiáng)化醬油。超市營業(yè)員表示加鐵醬油銷量不好,顧客不認(rèn)。記者詢問10余名消費(fèi)者,大多稱自己在購買醬油時(shí)不會(huì)選加鐵的。

        市疾控中心專家介紹,每人每天通過鐵醬油攝入的3至4毫克鐵不會(huì)對不缺鐵和不貧血的人造成任何不利的健康影響,長期每天食用鐵強(qiáng)化醬油不會(huì)造成鐵過量攝入。(田璐 劉澤源 韓婷婷)

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