2月4日上午，2012年海云庵糖球會經(jīng)貿(mào)活動提前三天開幕，不僅11家糖球業(yè)戶全部到位，各種特色小吃攤位也開始納客，首屆齊魯獅王爭霸賽預(yù)賽也引來不少人氣。記者探訪了解到，今年糖球商家都“留了一手”，將新研發(fā)的糖球留在正月十六正式開幕當(dāng)天揭曉，像“百里挑一 ”、“櫻桃小山楂”、“農(nóng)家樂系列糖球”等新式糖球都將在開幕當(dāng)天同市民見面。據(jù)介紹，當(dāng)日有27萬市民擁入會場，截至下午6時，糖球會小吃街的特色小吃、糖球等成交額達(dá)到1300多萬元。

排隊半小時才吃上美食

“你先在這邊等著，我去對面排隊?！?月4日，糖球會小吃街納客首日，不少市民就迫不及待地來到小吃街品嘗各種美食。由于恰逢周末，人流量不斷上升，至當(dāng)日中午，多條美食街已被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。在不少外地美食攤前，記者發(fā)現(xiàn)由于人太多 ，要想吃到美食可得要忍住口水等上許久。

“看到臺灣美食蚵仔煎攤前很多人排隊，我也跟著排，沒想到等了半小時才吃上?！笔忻駥O麗和史揚上午10時就來到了現(xiàn)場想品嘗一下各種美食，不過當(dāng)看到不少美食都要提前排隊時，倆人立即決定分頭行動，各自排隊再集合。

“再給我來八串吧，每樣來兩串，帶著走。”在一家糖球攤前，手里已經(jīng)拿著不少糖球的市民周先萍對銷售人員說道?！拔覀円患宜目谝辉鐝哪z州過來的，臨走前多買點帶給親朋好友。”

記者看到，和周先萍一樣“批量”購買糖球的人還不少，有些市民甚至成盒采購。記者看到 ，除了糖球，很多方便帶走的小吃也成為市民爭相購買的熱銷產(chǎn)品?！疤厣轿魍朊撎撞?，一盒58元?！变N售人員拿著銅鑼一邊敲一邊吆喝，確實引來不少人過來嘗鮮。

除了“批量”帶走的，還有“組團(tuán)”來開吃的。家住四方區(qū)的市民袁盼盼告訴記者，她老家是菏澤的，老鄉(xiāng)會負(fù)責(zé)人組織了十余人準(zhǔn)備周日相約糖球會游玩。

糖球品種多市民挑花眼

要說糖球會上的“主角”，那非糖球莫屬了。桂花糖球、黑棗糖球、香蕉糖球、巧克力糖球……各種花樣和口味的糖球往攤上一擺，數(shù)不清楚有多少種糖球。為了吸引過往市民駐足購買，各家糖球攤也是想盡方法，各出奇招。

李府家糖球和劉家糖球都選擇了用山楂雕塑生肖“龍”來吸引顧客，老北京糖球攤前栽下“花樹”，給人以春天的感覺。第一年來參加糖球會的老巷子糖球攤更是裝扮得古色古香，“建”起了一座古院 ，掛上牌匾。門前幾位穿著長袍扛著草把子賣糖球的工作人員在門前一走動，更是將“老巷子”的特色展現(xiàn)出來，吸引了不少市民合影拍照。

記者了解到 ，除了本地糖球，來自天津的老巷子糖球、來自東北的王氏糖球和來自江蘇的龍花糖球都是第一年來參加糖球會，龍花糖球推出獨有的桂花糖球，王氏糖球更是從大連帶著自家山楂園的山楂前來參會。

“我們還有一些產(chǎn)品要等著正月十六糖球會開幕當(dāng)天推出?！痹诓稍L中，記者了解到，雖然糖球業(yè)戶們已經(jīng)在小吃街納客首日露了一手，但還保留著“絕活”留給開幕當(dāng)天。記者探訪了幾家糖球店，負(fù)責(zé)人也只略講了他們的“秘密武器”的“輪廓”，要想一探真容，市民還要等開幕式當(dāng)天親自一看究竟。

外地舞獅隊也來青捧場

糖球會不僅好吃好玩的多 ，各項活動也紛紛拉開帷幕。2月4日上午9時許，記者還未來到糖球廣場就感受到一派節(jié)會的氛圍。隨著人越聚越多 ，“山楂樹之緣”啟動儀式開始。當(dāng)紅色帷幕緩緩落下，一棵山楂樹亮相在眾人眼前。

據(jù)工作人員介紹，這棵山楂樹高約3米，樹干是真的山楂樹，從昌邑運過來的，上面的山楂和葉子則是由主辦方精心制作的?！笆嗝ぷ魅藛T花費了半個月的時間才將這棵樹制作完成。”四方區(qū)市場建設(shè)服務(wù)中心副主任滕明介紹。

“山楂樹之緣”活動是由四方區(qū)市場設(shè)服務(wù)中心與四方區(qū)紅十字會合作，在糖球會期間舉辦的愛心捐助活動，為期9天，旨在集合眾多愛心人士的力量，為“關(guān)心下一代基金”募集善款，救助因病致貧的兒童，山楂樹下會設(shè)置愛心捐款箱，希望游客能積極參與，為孩子們送去溫暖與祝福。

糖球廣場鑼鼓喧天，海云廣場也不示弱，這里正在進(jìn)行首屆齊魯獅王爭霸賽。舞臺上 ，各支隊伍都鼓足了勁使出看家本領(lǐng)。青島驍勇獅隊的石鳴業(yè)今年24歲，參賽時可是使出了渾身的勁兒，一個倒立三人轉(zhuǎn)贏得觀眾的陣陣掌聲。

“去年我們拿了銀獎，今年就是奔著金獎來的?！笔Q業(yè)告訴記者?！敖衲赀€邀請了濰坊和煙臺的舞獅隊前來比賽，他們在當(dāng)?shù)囟夹∮忻麣??！睋?jù)主辦方負(fù)責(zé)人介紹，今年共有12支隊伍前來參賽，預(yù)賽后將有4支隊伍進(jìn)入決賽一決高下。 A4、A5版文/本報記者 郝園園 李曉哲 圖/記者 孟達(dá)（署名除外）

記者趕會為您打探10種特色美味小吃

油炸“黑寡婦”蜘蛛、蝎王都幾乎有巴掌大，烤肉攤上掛著整只鱷魚，法國美食培根卷金針菇卻用燒烤做法來做……2月4日，糖球會美食街開街第一天，記者精心挑選了10種看上去有趣、吃起來也美味的小吃，為讀者奉上“小吃盛宴”。

油炸蝎子王

在當(dāng)日美食街上有一家名為“昆蟲宴”的攤位，銷售的是各色蟲類的小吃。

在這個攤位上，蝎子王被擺在最大的盤子里放著，“別看樣子嚇人，吃蝎子可是有活血明目的效果，蝎子王的作用就更別提了?！痹摂偽焕习鍙埼湔f。記者猶豫了一會先從兩只大鉗子“啃”了起來。吃在嘴里，蝎子王的皮略微有些厚，但是還是能感受到酥脆的口感，很香。不過這樣一只蝎子王可不便宜，一只就需要25元。

油炸“黑寡婦”蜘蛛

在這個攤位還有另外一樣看上去很奇特的美食，那就是大蜘蛛?！斑@就是有名的‘黑寡婦’蜘蛛，它可是個好玩意兒，是大滋大補(bǔ)的食物?！睆埼湔f。

記者試了好幾次都沒敢開口去嘗試，聽完價格就更不敢去買來吃了，因為一只“黑寡婦”的身價就是180元！

在這個攤位上其他的小吃也很特別，有炸蜈蚣，甚至還有炸海龍、炸海馬。其中全蝎每只15元，蜈蚣每只25到30元，海龍、海馬每只都是20元。

手撕牦牛肉

九寨溝手撕牦牛肉攤位前也是擠滿了市民。“正宗的牦牛肉是不塞牙的，你嘗嘗，我們這個牦牛肉的確不塞牙。”老板洛吉國邊介紹邊向咨詢的顧客發(fā)放品嘗的樣品。記者嘗了一小塊，的確不塞牙，并且還有一種甜甜的感覺。

丸子燒

名叫“彈丸滋地”的攤位上，攤主朱煥玉忙得不可開交。為什么看上去普通的丸子這么火爆？記者花10元左右買一份嘗嘗才知道。一份丸子燒往往有4個，用小紙盒裝著，上面淋上醬汁和海苔，標(biāo)準(zhǔn)的日式料理風(fēng)格，似乎沒有什么特別；但是咬開丸子燒，里面的餡兒就露出來了，而這餡兒竟然是鰻魚的。除了鰻魚，丸子里能放進(jìn)去很多意想不到的食材，如雞柳、脆骨。

米花酥

在臺灣美食街上有一個攤位很扎眼 ，攤位前整齊地碼著一溜產(chǎn)品，像一道磚墻，而這道“磚墻”是由一塊塊小“磚塊”壘起來的，有白色的，也有黃色的?！斑@叫江南米花酥，是用糯米、小米做的。”老板王曉東說。米花酥的價格為18.8元/斤。

烤冷面

只見工作人員將“油豆皮”攤在烤爐上，灑上油，等油熱了打下一個雞蛋，翻面兒，等熟了后就在上面淋上醬、辣椒等，一份烤冷面就做成了。端到手里記者才看清，整張的冷面原來就是一根一根的，只是原先連在一起，烤過之后用烤鏟切一下就成了條狀?！斑@個面是我們自己加工的，原料是小麥和蕎麥，所以吃起來很筋道?！崩习迕缢汕镎f。

法國培根卷

見過烤肉、烤蔬菜的燒烤，但卻沒有見過烤“法國菜”的燒烤，在糖球會上記者就開眼了。一個名叫“法國培根卷”的攤位上擺了一個燒烤爐，上面放的卻是包裹著金針菇的培根。

來自法國的菲戈在該攤位上負(fù)責(zé)腌培根肉，偶爾也客串一把燒烤的工作。“菲戈是我們專門請來腌肉的，所以培根腌制得特別入味，烤出來味道很好?！崩习灏吞卣f。

鱷魚肉串

來糖球會就是吃新奇，吃鱷魚肉夠算新奇的了吧。在一個攤位上一條用鐵絲綁住的鱷魚懸掛起來當(dāng)做了門頭，案板上還放著兩只鱷魚頭。

工作人員熟練地在烤著這些肉，被切得很精細(xì)的鱷魚肉串，肉色從淡紅色漸漸變成乳白色，這就可以吃了。鱷魚肉吃起來沒有想象中特別，有點兒像雞肉，但是比雞肉稍顯硬一些。

拉丁果

拉丁果的攤位緊靠糖球廣場。該攤位老板告訴記者，拉丁果是用一種名叫吉拿果的堅果磨成粉制成的，經(jīng)過特殊的機(jī)器后就成了斷面是星星一樣的長條，經(jīng)過油炸就可以食用了。不過不要心急，工作人員還會給配上冰激凌，淋上熱巧克力，用拉丁果蘸著吃，又冷又熱非常特別。

玫瑰糖球

今年各家糖球在保留原有的特色和花樣外，還推出了不少新研發(fā)的品種，劉家糖球的玫瑰糖球就很特別，專門為即將到來的情人節(jié)所準(zhǔn)備，每串糖球上面都綴著一朵玫瑰花，顯得特別好看?！懊倒寤ㄊ怯名溠刻亲龀傻模云饋砀】??！眲⒓姨乔蜇?fù)責(zé)人劉群芳說，看起來漂亮的玫瑰做起來卻很麻煩，每一朵都要耗費工人師傅10多分鐘的時間，所以價格也略高一些，每支10元錢。

■花絮

父子攝影迷拍下300張照片

糖球會上時常能看到攝影記者拿著“長槍短炮”到處穿梭，也有不少攝影愛好者來獵“片”。

4日上午9時許，在“山楂樹之緣”活動啟動儀式上，記者就發(fā)現(xiàn)一對父子分別帶著自己的單反相機(jī)開拍，中午時分，記者又在糖球廣場看到了這對父子，此時他們已經(jīng)準(zhǔn)備帶著“戰(zhàn)利品”回家。

“我們早上7點起床，8點半就到了糖球會主會場。”今年42歲的張大榮告訴記者 ，他是一名業(yè)余攝影愛好者 ，兒子張致遠(yuǎn)今年11歲，受他影響也喜歡上了攝影?！拔液桶职峙牧?00余張照片，”張致遠(yuǎn)一邊給記者展示照片一邊說道。他告訴記者，他會把他拍的照片發(fā)到自己的微博上，讓大家一起來欣賞一下。

■攻略

三條線路帶您玩轉(zhuǎn)糖球會

攻略一：民俗文化體驗游。沿著民俗文化體驗游線路，游客將欣賞到精彩紛呈的系列文藝專場演出和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的展演展示，為游客提供看民俗、學(xué)民俗、體驗民俗的好機(jī)會。

攻略二：民族風(fēng)情小吃游。海云庵糖球會擁有海納百川的節(jié)會魅力，將國內(nèi)各色糖球和世界各地的風(fēng)味小吃串聯(lián)起來，來到糖球會就能方便地品嘗到五湖四海的特色美食。

攻略三：快樂休閑購物游。節(jié)會期間，如布老虎、吹糖人、吉慶魚、捏面人等各具特色的民間技藝和民間絕活，將特色商品購物街區(qū)布設(shè)得五顏六色。

另外，2月6日至8日，“好客山東 相約四方——糖球家庭”相關(guān)活動將在四方區(qū)糖球主題展區(qū)舉行。自1月9日起，四方區(qū)旅游局通過網(wǎng)絡(luò)，在全省范圍內(nèi)(青島市轄七區(qū)除外)招募糖球家庭。通過隨機(jī)抽取的方式從400多個家庭中產(chǎn)生6組幸運網(wǎng)友家庭。幸運網(wǎng)友家庭將在糖球會期間應(yīng)邀來參會，享受免費往返交通與食宿待遇，并在糖球會期間體驗吃糖球 、做糖球、賣糖球的樂趣。

記者 連茂明 實習(xí)生 李雯鳳