薺菜上市了！最近幾天，島城各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)新鮮的薺菜，每斤1.3元到1.5元的價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，不少市民一大早去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就是為了買(mǎi)薺菜嘗嘗鮮。昨天，記者探訪我市多家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，盡管賣(mài)薺菜的攤販都號(hào)稱是本地大田薺菜，但這些號(hào)稱“本地貨”的薺菜其實(shí)最主要的貨源渠道是來(lái)自高密。而真正本地產(chǎn)的薺菜大都被當(dāng)?shù)仫埖暌悦拷锝?元的價(jià)格收購(gòu)。市民要想吃上郊區(qū)產(chǎn)的薺菜還需要一周時(shí)間。

本地薺菜剛剛發(fā)嫩芽 記者在即墨探訪了解到郊區(qū)野生薺菜產(chǎn)量少價(jià)格高

????近日島城氣溫開(kāi)始慢慢回升，地里的野薺菜開(kāi)始露出了嫩芽。昨天上午，記者在即墨采訪了解到，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民開(kāi)始到田野采摘野薺菜了。

????即墨金口鎮(zhèn)一名農(nóng)民告訴記者，現(xiàn)在雖然薺菜沒(méi)完全生出來(lái)，但連根挖出拿到市場(chǎng)賣(mài)也很搶手，一天能挖10多斤，能換回來(lái)上百元。同市區(qū)每斤賣(mài)1.5元的價(jià)格相比，即墨當(dāng)?shù)氐乃j菜大都被當(dāng)?shù)剞r(nóng)家宴以高價(jià)收走。

????地里的野薺菜剛露嫩芽

????昨天上午，記者在即墨馬山南側(cè)的一片田地里看到，幾名農(nóng)村婦女在挖薺菜。一名村民告訴記者，他們都是附近的村民，由于附近開(kāi)農(nóng)家宴的比較多，閑來(lái)無(wú)事就到處尋找薺菜賣(mài)錢(qián)。記者注意到，地里的薺菜并不是太多，可能是由于氣溫還沒(méi)有完全回升，野薺菜剛剛露頭，不容易被發(fā)現(xiàn)。一名村民告訴記者，現(xiàn)在挖薺菜是個(gè)技術(shù)活，一般人對(duì)薺菜不熟悉，加上薺菜沒(méi)有完全露出嫩芽，很不好分辨。需要仔細(xì)找，才能發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗j菜全身都很好吃，所以每棵薺菜連根都要挖出來(lái)。

 ???野生薺菜少才顯得貴重

????“你看，這是剛剛挖回來(lái)的薺菜，剛剛發(fā)出嫩芽，菜根很肥很嫩?！弊蛱焐衔?，記者在即墨金口鎮(zhèn)古阡村看到，農(nóng)家婦女于大姐將剛剛挖來(lái)的新鮮薺菜送到了鎮(zhèn)上的一家農(nóng)家宴，按每斤5元計(jì)算，一共賣(mài)了80多塊錢(qián)。

于大姐告訴記者，上周開(kāi)始，天開(kāi)始慢慢暖和起來(lái)，地里的薺菜就長(zhǎng)了頭，但量不是很大。村民沒(méi)事干，就結(jié)伴來(lái)到村外的田地里尋找薺菜。一天下來(lái)，每個(gè)人都能挖到10多斤薺菜，然后他們把薺菜拿到附近的飯店或市場(chǎng)上賣(mài)錢(qián)。“現(xiàn)在的野生薺菜不多，才顯得貴重，飯店也舍得花錢(qián)收購(gòu)。”于大姐告訴記者。