俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚(yú)子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚(yú)、火腿等也都是比較受歡迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤(pán)，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚(yú)片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚(yú)或肉。俄羅斯人一般會(huì)把魚(yú)或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條

、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開(kāi)面包。第三道菜，其實(shí)并非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點(diǎn)心。

　　俄羅斯人吃啥？擇其要者，有面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸——“五大領(lǐng)袖”，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜——“四大金剛”，以及黑面包、伏特加、魚(yú)子醬——“三劍客”。