????大近年，食品安全事件頻發(fā)，中國消費(fèi)者飽受問題食品困擾，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。這些年來，中國企業(yè)說了不少“社會責(zé)任”、“企業(yè)公民”的時髦話，但現(xiàn)實(shí)是一些食品企業(yè)即使產(chǎn)品出了問題，也只想通過公關(guān)運(yùn)作化解危機(jī)，不去改善產(chǎn)品質(zhì)量，反而發(fā)動更大的促銷攻勢。

????家住大興區(qū)的張先生，6月10日在物美大賣場大興店購買了兩袋雙匯王中王優(yōu)級火腿腸，回到家之后，懷孕不到兩個月的姐姐和八個月大的女兒都吃了火腿腸。張先生的愛人發(fā)現(xiàn)不對勁，拿過火腿腸一看，里面竟然有一團(tuán)死蛆！當(dāng)晚，他就帶著火腿腸找到物美，因時間較晚，廠家不能及時趕過來，雙方約定次日再處理此事。

????據(jù)張先生描述，當(dāng)天晚上和第二天上午，姐姐和女兒均不同程度出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。病歷資料顯示，其姐姐因腹瀉引起宮縮，導(dǎo)致先兆性流產(chǎn)。

????11日下午，雙匯廠方、黃村工商所及物美方面參與了協(xié)調(diào)。廠家并不認(rèn)同蛆蟲是火腿腸自身產(chǎn)生的，張先生便當(dāng)著大家的面剝開了火腿腸剩余的部分，同樣發(fā)現(xiàn)了蛆蟲。他拍下的現(xiàn)場照片顯示，雙匯火腿腸內(nèi)有一團(tuán)白色的蛆狀物，其他地方也有零星分布。而同一袋內(nèi)的其他多根火腿腸，剝開后則沒有問題。

????由于雙方對此存在爭議，當(dāng)天下午5點(diǎn)左右，工商執(zhí)法人員拍照取證后，便將所有火腿腸帶回工商所，準(zhǔn)備送檢并進(jìn)一步協(xié)調(diào)此事。

????雙匯集團(tuán)負(fù)責(zé)處理此事的北京分銷處主管裴先生表示，他當(dāng)時曾打開火腿腸查看，并未發(fā)現(xiàn)任何異味，因此不存在腐爛變質(zhì)的情況。他介紹，雙匯火腿腸是生腸灌裝，再蒸熟、烘干，并經(jīng)過120℃-150℃的高溫消毒，在保質(zhì)期內(nèi)不會出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象。至于蛆蟲如何產(chǎn)生，目前還難以認(rèn)定。他已經(jīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報了此事，正積極與消費(fèi)者溝通。

????雙匯集團(tuán)已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)此類問題了，對于缺乏責(zé)任心的商品生產(chǎn)企業(yè)而言，最具震懾力的威脅來自于消費(fèi)者，尤其是當(dāng)消費(fèi)者和執(zhí)法機(jī)構(gòu)結(jié)盟，非法企業(yè)就會極大限度地畏懼“粗制濫造”。

????然而，現(xiàn)實(shí)是即使自身利益受到問題食品侵害，中國消費(fèi)者的自我保護(hù)意識仍然相對薄弱，甚至對自己是否受害都難以確認(rèn)，再加上訴訟舉證困難等多種因素的影響，消費(fèi)者很容易迫于無奈，不想惹事而“集體健忘”，而無良企業(yè)涉險過關(guān)，膽子只會更大，行為會更無所顧忌。

????可以預(yù)見的是食品安全事件仍然會高頻率發(fā)生，對于每個消費(fèi)者而言，從我做起，拒絕問題食品，以實(shí)際行動打垮不良企業(yè)，不失為維護(hù)權(quán)益的尚佳選擇。或許，2012式的自然災(zāi)難不會降臨，但是食品危機(jī)若變得更為嚴(yán)重，這樣的災(zāi)難，也是民眾的難以承受之重。