暗訪 小店老板揭開(kāi)“秘密”

    經(jīng)知情人指點(diǎn)，記者來(lái)到撫順路批發(fā)市場(chǎng)，在食品添加劑銷售區(qū)內(nèi)，挨家店尋找玉米增香劑的身影。 “這個(gè)東西賣的不算多，你去別家看看吧。”一名店主表示。記者又來(lái)到東側(cè)一家添加劑小店內(nèi)，店老板知道記者的來(lái)意后，在他身后一個(gè)紙箱內(nèi)翻了一會(huì)兒，拿出一瓶“甜玉米香精”。

    “一些酒店的鮮榨玉米汁、小攤上煮的玉米，都是用這個(gè)，加上以后味道會(huì)好很多

，常吃的話就上癮了?！崩习褰榻B說(shuō)。當(dāng)記者詢問(wèn)如何控制使用量時(shí)，老板表示：“這個(gè)東西千萬(wàn)別加多了，加多了肯定對(duì)人不好，加一點(diǎn)就增味了，而且還更耐煮，能延長(zhǎng)存放時(shí)間呢?！崩习迨冀K沒(méi)有說(shuō)出具體的使用量，只含糊地表示一鍋玉米加上“一瓶蓋”就夠了。

    實(shí)驗(yàn)“香精玉米”更加誘人

    記者找來(lái)兩口鍋，鍋里倒入適量的水，各放上了兩個(gè)普通玉米，左邊的鍋里，加入了一勺“甜玉米香精”,隨后蓋好鍋蓋開(kāi)始煮玉米。不一會(huì)兒，一股香甜的氣息就撲鼻而來(lái)。半小時(shí)后熄火，分別觀察兩口鍋內(nèi)的情況發(fā)現(xiàn)，左邊的鍋里，煮玉米的水呈淡黃色；而右邊鍋里的水則是自然的紅褐色。湊近一聞，普通玉米幾乎沒(méi)有什么味道，只有很淡的若有若無(wú)的原香，而香精玉米則格外香甜，與記者在沿海幾處攤位聞到的氣味無(wú)異。

    剝開(kāi)玉米皮再看，原味煮的玉米呈淡淡的黃色；而香精玉米則像美容過(guò)一樣，金燦燦的發(fā)亮還飄著香，讓人忍不住想咬一口。隨后，記者嘗了嘗兩種玉米。普通玉米有一絲很淡的甜味，除了玉米的原香，并沒(méi)有讓人“愛(ài)不釋口”。而香精玉米的味道很香甜，而且更軟一些，確實(shí)比普通玉米好吃，讓人越吃越“上癮”。