溫福香的啤酒環(huán)保大業(yè)

青島啤酒廠環(huán)保主管溫福香26年來堅持改造工藝流程 創(chuàng)新企業(yè)環(huán)保管理理念 減少環(huán)境污染

見到溫福香，是在青島啤酒廠的會客室，她就像鄰家的一位大姐一樣，忙活著為記者沏茶倒水，臉上一直掛著淡淡笑容。一如她26年在環(huán)保崗位的沉淀一樣，從最初的冷門專業(yè)，到今天的炙手可熱，一個人得有多大的耐心和堅持、對青啤這個品牌得蘊含多少愛意？才能26年如一日堅守在這個

從節(jié)能減排到新技術(shù)研發(fā)，從廢物處理到變廢為寶，溫福香在提高自己的過程中，幾乎讓青島啤酒廠成為一個能夠自體循環(huán)和幾乎不排放廢料的“生態(tài)空間”，而在溫福香的觀念里，環(huán)保工作本來就不能局限于一廠一車間，因為這是功在當代、利在千秋，甚至是造福子孫萬代的事。

污水凈化后用于園林綠化

1986年溫福香大學(xué)畢業(yè)，成為青島啤酒廠專職做環(huán)保的技術(shù)員。

“青島啤酒的原料是糧食、水、啤酒花等，都是取之于自然，可生產(chǎn)過程、能源供應(yīng)過程產(chǎn)生的廢物，都將成為自然界的負擔，更是社會的負擔?！比缃褚呀?jīng)是青島啤酒廠環(huán)保主管的溫福香告訴記者，作為一名企業(yè)環(huán)保人，她對生態(tài)的關(guān)注遠高于其他人。為了達到保護環(huán)境的目標，青島啤酒廠早已經(jīng)采用集中供氣，杜絕了鍋爐煙氣對環(huán)境的污染，而釀酒后剩余的酒糟、廢酵母、廢水等，經(jīng)過處理后也都變成了不可或缺的資源。據(jù)了解，青島啤酒廠每天有3000余噸廢水經(jīng)過處理后達到一級A排放標準，完全可以用來養(yǎng)魚，是僅次于自來水的水源，“這些水如果直接排放掉實在可惜，目前基本上是用于市北區(qū)的園林綠化，每天都有灌溉車來接水?！睖馗Ｏ阏f，啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物，經(jīng)過處理及回收利用后，幾乎達到了零排放。污水經(jīng)凈化處理后用于園林綠化，酒糟用作飼料，廢酵母經(jīng)過提取生物質(zhì)用于制藥，啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳，經(jīng)過回收和純凈化處理再用于生產(chǎn)。

廢物再利用賺來大錢

“變廢為寶”和減少環(huán)境污染一樣，是每一個環(huán)保人孜孜不倦追求的目標。

“青啤公司沒有廢物，所謂廢物就是放錯位置的資源?！睖馗Ｏ阏f，以二氧化碳為例，啤酒中需要充入這種氣體，帶來良好的口感和降暑效果，2004年以前，青島啤酒廠使用的二氧化碳都是從其它企業(yè)購買，每年的使用量達到了7000噸，但溫福香和她所在的團隊研究發(fā)現(xiàn)，糧食在釀造過程中產(chǎn)生的二氧化碳并不難收集，而且更加干凈、原生態(tài)，“從2004年開始，廠里啟動了這個項目，將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體收集并經(jīng)過純凈化處理，再把凈化后的二氧化碳充入啤酒中，真的特別干凈。”溫福香說，二氧化碳是自家生產(chǎn)的，質(zhì)量容易控制，不但節(jié)約了一大筆采購費用，還減少了溫室氣體的排放。

除了減少氣體排放，改造工藝流程減少能源消耗，也十分容易見效益。早在1988年，溫福香就參與過青島啤酒廠的一次污水處理工藝改造。“污水中有很多物質(zhì)，需要利用各種微生物進行分解，減少污染后才能排放或重新利用。”溫福香說，她和同事研究發(fā)現(xiàn)，高濃度啤酒廢水事先經(jīng)過厭氧菌分解，再經(jīng)過好氧菌處理，能夠大大提高處理效率。好氧工序前的水質(zhì)調(diào)節(jié)應(yīng)該減少空氣的注入量并調(diào)節(jié)攪拌速度，結(jié)論是可減少90%的空氣注入量，這樣反而提高了分解效率，“注入空氣需要耗電，攪拌速度降低也節(jié)省了不少電，由于前期工序效率的提高，進入好氧工序的污染物濃度降低，從而在好氧菌分解過程中，也可降低至少10%的空氣注入量，這樣分解效率最高?！睖馗Ｏ阏f，隨著新的污水處理工藝的使用，僅僅做了小小的變化，就每年為啤酒廠節(jié)省了43200度電。溫福香給記者算了一筆賬，工藝改造回收二氧化碳，每年能節(jié)省700多萬元采購費用，處理好的酒糟賣給飼料廠能賺回280余萬元，廢酵母經(jīng)過烘干后可用于制藥，每年能回收20余萬元，另外，青島啤酒廠每年從污水厭氧處理中回收大量沼氣，收集后通過沼氣鍋爐燃燒能產(chǎn)生4000多噸蒸汽，可用于生產(chǎn)過程的加熱，這一項又為企業(yè)節(jié)約60多萬元。

工作25年獲“特別激勵獎”

因為環(huán)保工作涉及方方面面，不僅要讓周圍老百姓滿意，還要讓環(huán)保局滿意，讓職工滿意，這就需要溫福香去尋找平衡點。1999年前后青島市控制大氣污染時，要求進煤含硫量不能高于0.7%，這對于采購煤的師傅就是一個挑戰(zhàn)，因為低硫煤少，要去搶貨源，而且低硫煤價格還高。但為了滿足達標要求，就要想出一些辦法，比如添加固硫劑，安裝脫硫裝置等，讓排放口二氧化硫濃度達標。

為了控制好每一個可能產(chǎn)生污染的環(huán)節(jié)，溫福香分析、制定了環(huán)保關(guān)鍵控制點清單，設(shè)立了控制指標，每天去這些點轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看一看，并進行日跟蹤分析、周回顧、月總結(jié)。有時候材料白天做不完，就得帶到家里晚上做。

溫福香對環(huán)保工作這種認真的勁頭，讓環(huán)保部門非常認可，說她是“由啤酒廠發(fā)工資的環(huán)保人”，還將啤酒廠列為誠信放心單位。去年是溫福香從業(yè)25周年，為了表彰她對青島啤酒廠所做的貢獻，她被授予“特別激勵獎”，這是啤酒廠歷史上的第一次。

除了擔任環(huán)保管理職責，溫福香還是青啤公司的兼職培訓(xùn)師。在工作中她意識到，僅僅有環(huán)保知識是不夠的，還要不斷充實自己，掌握多方面的知識，才能勝任工作。為了做好環(huán)保，她又報了工程預(yù)算、經(jīng)濟法、稅法、會計等培訓(xùn)班。當時孩子才5歲，晚上經(jīng)常跟著她奔跑在各個培訓(xùn)班之間。有一天刮著大風(fēng)到朝城路小學(xué)去上課，一下車孩子瞇了眼，眼看上課時間就要到了，她拉著孩子就往學(xué)校跑，在座位上孩子不停地淌眼淚，還不敢出聲，這讓溫福香直到現(xiàn)在想起來，還感覺對孩子十分內(nèi)疚。盡管不容易，她還是堅持下來了，拿到了通過率只有20%的工程預(yù)算證。

“做好人、釀好酒、有好報”

由于有比較豐富的清潔生產(chǎn)知識，溫福香被市環(huán)保局選為清潔生產(chǎn)專家?guī)斐蓡T。參加對一些企業(yè)的環(huán)保審核時，她能夠結(jié)合啤酒廠的清潔生產(chǎn)經(jīng)驗，對被審核企業(yè)提出中肯的意見。比如：某廠設(shè)計的污水處理工藝過于復(fù)雜，企業(yè)排放要求也不高，就建議改進工藝，去掉一些沒有必要的工序，不僅節(jié)約運行費用，還能夠減少管理成本。還有的企業(yè)處理效果非常好，但水資源白白浪費掉，就提出綜合利用的建議。

從1986年第一次踏進青島啤酒廠的大門起，溫福香就牢牢記住了懸掛在廠區(qū)的 “熱愛青島啤酒，獻身青島啤酒”這12個大字。在她的信念里，青島啤酒是一個有著深厚文化底蘊的企業(yè)，推崇的是“好人做好酒，好心有好報”這樣樸素的價值理念?！霸囅?，一個企業(yè)，既有好人，又有好心，這樣的企業(yè)怎么會沒有社會責任感呢？有了社會責任感，自然就會把公眾利益放在第一位，就要回報社會?！睖馗Ｏ愀嬖V記者，自己做環(huán)保工作那么多年，有很長一段時間里并沒有人對自己嚴格考核，但是她自覺自愿地把環(huán)保工作做好、做在前面，“把取之自然的東西，再以純凈之身還給自然”，就是青啤社會責任感的具體體現(xiàn)。不僅如此，溫福香還把“不給周圍居民添麻煩、不給社會添負擔”作為自己的座右銘，而說起環(huán)境保護方面花的錢，溫福香有時也感覺給企業(yè)增加了負擔，所以在此基礎(chǔ)上，她更加追求工藝改造和能源節(jié)流，希望用自己的環(huán)保工作給青島啤酒省錢、增效益；更重要的是以自己的微薄之力，借助青啤這個舞臺，為社會創(chuàng)造價值，讓自然更加美好。（攝影記者 陳珂 通訊員 張黎）