四方區(qū)王女士家

    “八寶粥”加雞蛋

    四方區(qū)王女士家中共有5口人，除王女士夫妻倆外，還有父母和兩歲的女兒。21日早上，記者來到王女士家時(shí)，他們已經(jīng)準(zhǔn)備好了早餐——雞蛋、粥、一盤菜。“ 這盤菜是昨天晚上吃剩的。”王女士稱，他們每天就這樣吃，喝碗粥，吃個(gè)雞蛋，有的時(shí)候吃點(diǎn)菜。記者看到，他們吃的粥里放了不少原料?！懊刻於加辛叻N吧?！蓖跖糠Q，當(dāng)天的粥里有小米、大米、山藥、綠豆、枸杞、大棗，有的時(shí)候還會(huì)放栗子、地瓜等。

    專家點(diǎn)評：“早上喝一碗粥吃一個(gè)雞蛋對老人來說還可以，對年輕人來說能量不夠，容易餓。”韓磊說，最好能搭配饅頭或者面包?！斑@家人吃剩菜不太好?！表n磊稱，剩菜存放時(shí)間長了有亞硝酸鹽產(chǎn)生，亞硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為亞酰胺類，易致癌，所以不要經(jīng)常吃剩菜。

    22歲單身小伙小尹

    倆火燒加一個(gè)茶葉蛋

    上午8時(shí)許，記者在寧夏路與南京路路口附近看到，路邊有一家賣泰山火燒的店鋪，不少急匆匆趕著上班的人走到這會(huì)買點(diǎn)火燒、茶葉蛋或者豆?jié){。“買兩個(gè)火燒，一個(gè)海帶的一個(gè)茄子的，再來一個(gè)茶蛋?！币幻』镒幼叩礁罢f道。

    這名小伙子姓尹，今年22歲，在南京路一家廣告公司工作。小尹說，他現(xiàn)在單身，跟朋友在浮山后租的房子，早上不吃飯會(huì)餓，所以每天早上他都會(huì)吃點(diǎn)?！拔艺迷谶@附近下車，買點(diǎn)早點(diǎn)帶到單位去吃。”小尹說，他每天早上8時(shí)30分上班，由于早上時(shí)間太緊張了，來不及做，所以每次都是在外邊買著吃。

    專家點(diǎn)評：“火燒是烤的，還可以。兩個(gè)火燒加一個(gè)雞蛋，需要的能量夠了?！表n磊說，火燒里邊有菜，這樣能補(bǔ)充維生素，要是能喝杯牛奶或者是吃點(diǎn)水果那就完美了。