一款無生產批號的“珍珠蠔”被證實鋁殘留量超標，昨天爆出此消息的廣州市消委會同時公布，另有9款干貨制品分別被檢出鋁殘留量、二氧化硫殘留量，以及水分含量等三項指標超標，不合格者大部分為無標稱商標產品。其中，珍珠蠔鋁殘留量超標，或因采用過量明礬來沉淀藻類泥沙，而在后續(xù)工序中未沖洗干凈，長期食用或致老年性癡呆。(記者 劉冉冉 通訊員 莫惠英 胡碧濤)