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      青島海參合格率96.3% 選購需看檢測報告(圖)

      來源:-- 2013-02-07 16:53:10 字號:TT

      海參加工車間

          海參以其食用和藥用價值名列海味八珍之首,倍受廣大民眾的喜愛。刺參是千余種海參中的一種,我國常見的食用海參約10余種。其中以刺參的品質(zhì)最佳,為海參之冠。

          我市擁有海岸線710.9公里,沿岸擁有岙山灣、嶗山灣、龍灣、瑯琊臺灣等海域,環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)清潔、是適于刺參生長的優(yōu)良海域。

          通過向海洋與漁業(yè)部門了解,青島刺參養(yǎng)殖多為自然海區(qū)底播增殖和大水面池塘養(yǎng)殖為主,海參皆以海底或池底底泥中的底棲硅藻、小型動物尸體、植物碎片及有機(jī)碎屑等為食,是一種生態(tài)健康的養(yǎng)殖模式,不需要刻意投喂餌料,也無需用藥,養(yǎng)殖的刺參健康安全,可放心食用。

          對個別工廠化養(yǎng)殖海參,海洋與漁業(yè)部門主要通過定期抽檢和上市前抽檢的方式進(jìn)行監(jiān)控,一旦查出使用禁藥行為,將進(jìn)行嚴(yán)厲查處,責(zé)令銷毀產(chǎn)品,不得上市銷售。根據(jù)市海洋與漁業(yè)部門2012年對本地海參產(chǎn)品的抽檢情況來看,合格率為96.3%。

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