????日前，韓國比較民俗學會的十九位專家學者來市北區(qū)訪問，參觀了位于海云庵廣場的青島市民俗館，并出席了由市北區(qū)民間文藝家協(xié)會主辦的青島市首個糖球制作技藝傳承與研發(fā)基地揭牌儀式，與市北區(qū)民間文藝家協(xié)會的藝術家們進行了交流。
????據(jù)了解，中華民俗在韓國也深受當?shù)厝耸肯矏?，這次應山東省民俗學會之邀，韓國學者們饒有興趣地觀看了糖球制作工藝流程，并親自動手體驗糖球制作工藝。市北區(qū)民間文藝家協(xié)會的藝術家們向客人們介紹道，糖球紅紅火火、甜甜蜜蜜的特性契合了人們的喜慶心理，具有獨特的民間民俗演繹價值。而糖球制作技藝是隨著青島城市發(fā)展和人民生活水平的不斷改善而日臻完善的，越來越體現(xiàn)出較強的保存和傳承價值。青島糖球已經(jīng)從一個傳統(tǒng)的民俗小吃升華為一筆濃重的城市記憶符號，成為青島市城市民間民俗食品的代表。
