????還記得揣上零錢

????循著香味去街邊買炸串的時(shí)光嗎

????還記得兒時(shí)買點(diǎn)炸串解饞

????吃完了嘴邊還掛著醬的樣子嗎

????在青島，沒(méi)有什么是一頓炸串解決不了的，

????而且，絕對(duì)能解決

????Part 1

????兒時(shí)老炸串的味道

????01

????大成炸串

????李滄炸串界的扛把子

　　李滄區(qū)的炸串擔(dān)當(dāng)~可以很負(fù)責(zé)任的說(shuō)，這是老青島炸串里面很好吃的了，關(guān)鍵還很便宜，串串都是真材實(shí)料，味道也正宗，30塊吃到撐，絕對(duì)性價(jià)比之王！

　　很多小伙伴都是被老板的人格魅力吸引過(guò)去的~炸串吃一口就美呆了，火候控制太到位了，油而不膩！雞胸肉很嫩很嫩的，板筋的味道很好，是帥老板自己調(diào)制的醬料哦！

　　02

　　李姐炸串

　　老炸串界的愛(ài)馬仕

　　青島炸串界的愛(ài)馬仕有木有，醬料也堪稱是島城第一！10種醬料隨意抹，每種都很美味尤其麻辣醬無(wú)敵了！憑這用心熬制出來(lái)的醬也要大大大大好評(píng)噠~

　　蘑菇裹的面薄薄的，炸出來(lái)很酥脆，蟹肉棒鮮味很濃，炸出來(lái)軟軟彈彈的，好喜歡。最贊的是雞排！超級(jí)香嫩！根本停不下來(lái)！

　　03

　　大學(xué)路8號(hào)炸串

　　一個(gè)小餐車賣了二十多年

　　這個(gè)炸串很有名，就是大學(xué)路8號(hào)院內(nèi)的小餐車，老板已經(jīng)在這里炸了二十多年了，可以說(shuō)是一代人從小吃到大的小吃攤。對(duì)于炸串這種流動(dòng)小攤，能做到這么干凈，老兩口也是良心賣家了。

　　老大爺還是傳統(tǒng)的裹面炸，各種小串裹上粘糊，出貨酥脆噴香，看色澤油的質(zhì)量還是不錯(cuò)的哦。趁熱抹上各種醬，齊活！來(lái)吃的人大多都是吃的小時(shí)候的情懷，現(xiàn)在街上已經(jīng)很少能找到這種攤子了。

　　04

　　大帥炸串

　　從室外小攤炸到室內(nèi)小屋

　　大帥炸串的特色就是外面有一層面糊糊，面糊入油鍋炸出來(lái)那叫一個(gè)酥脆，而且醬汁兒超級(jí)好，還有還有，大帥家的炸豆角也很好吃。

　　推薦雞胸肉，薄薄的一片，抹上面炸炸，真是酥酥脆脆，配上他家各種醬的混合，味道100分，其它的也很不錯(cuò)，炸的火候掌握的很好，千里迢迢也要來(lái)吃你呀！

　　05

　　鑫鑫奶奶炸串

　　炸串和豆奶是絕配哦

　　有20年歷史的炸串，從小推車到門店，種類也是應(yīng)有盡有！而且每張桌子上都有醬料盒，四種醬，甜醬、辣醬、五香咖喱醬、果醬。辣醬特別特別辣，比在很多家川菜店的都要辣！超級(jí)過(guò)癮！

　　店里有豆奶，解膩神器！比起王老吉還有酸梅湯，更推薦豆奶一些呢！吃過(guò)奶奶家炸串的食客很多都會(huì)回頭再來(lái)，奶奶也在這家不大的小店里為每一個(gè)客人端上回憶的味道。

　　Part 2

　　新一代的串店有情調(diào)

　　06

　　O2炸串鋪

　　青島最文藝的炸串店

　　炸串種類特別多，炸的挺快，賣相很好，一看就是好油，醬有四種口味，蒜蓉醬不錯(cuò)呢。整體都很好吃，食材新鮮，油好，吃著放心。

　　店里還準(zhǔn)備了熱飲，非常貼心。大姨媽造訪的妹子們不用擔(dān)心沒(méi)有熱飲喝，豆奶有原味和巧克力。店里還有櫻花飲，瓶子好看，味道也好，帶點(diǎn)氣，酸酸甜甜。

　　07

　　DOMO炸串

　　有情調(diào)的炸串小鋪

　　青島最有情調(diào)的炸串店之一。門頭雖小，內(nèi)藏乾坤。老板是一對(duì)情侶，店里放了好多手辦！

　　雞肉雞翅吃的根本停不下來(lái)，鮮嫩多汁，外酥里嫩～奶黃包炸的特別香，里面的奶黃餡香香的特別好吃。掌中寶香脆無(wú)比，吃了一口還想吃趕腳～

　　08

　　叔叔家老炸串

　　海洋風(fēng)小清新炸串店

　　話說(shuō)店里的環(huán)境好得絕對(duì)不像是一家炸串店，外面有室外座，屋里的裝飾充滿了海洋風(fēng)，完全沒(méi)有那種炸串店的油膩感，有種小酒吧的感覺(jué)。

　　炸出來(lái)的炸串都是金黃色的，用的油應(yīng)該是不錯(cuò)的，再加上炸串上的面皮也比較薄，每桌3種醬料自己刷，果味醬、五香味醬、辣醬，滿足愛(ài)吃炸串的你各種口味~

　　09

　　猴子炸串

　　墻上只能畫猴子

　　店里的墻上全是猴子，老板簡(jiǎn)直是萌。他家面抹的薄，不容易膩～與別家菜品不同的是有蹄筋~而且還可以選擇用什么油來(lái)炸，如果選擇大豆油的話，是不需要另外加錢的，如果選擇花生油的話，要加錢。

　　老板經(jīng)常在微博上面發(fā)自己處理食材的細(xì)節(jié)圖，吃起來(lái)也是比較安心的那種，還有一點(diǎn)就是，他家的雞架等都是限購(gòu)的，每人每次只能要一個(gè)，唉，每次想給小伙伴帶一個(gè)都不行，也許也是因?yàn)楸容^火吧。

　　10

　　吃貨炸串

　　年輕小伙的潮流串店

　　老板是兩個(gè)年輕的小伙，服務(wù)很好。店里面很干凈整潔，兩位都是戴眼鏡的帥哥，熱情周到，還會(huì)送你薄荷糖解油膩~會(huì)耐心詢問(wèn)你口味和意見(jiàn)~

　　有五香、果醬、辣醬。不算油膩，炸出來(lái)的炸串顏色都很清亮的，所以油應(yīng)該都是挺好的。醬料是老板自己調(diào)配，味道濃郁純正了很多，炸串香而不膩，炸的酥脆。

　　素材來(lái)源：青島特色街

　　綜合整理：旅游青島