在消費升級的影響下，消費者對于保鮮的要求日益?zhèn)€性化和高端化，從而也驅動了冰箱業(yè)保鮮科技的迭代升級，從市場上的“雙冷凍分區(qū)”、“水分子激活保鮮技術”等科技來看，冷凍保鮮已成為風靡市場的主流趨勢。

8月16日，海爾饗宴冰箱就通過1則“冰水晶”與“真水晶”的對比視頻，展示了其冷凍智能恒溫的保鮮效果。

冷凍室1天3次化霜升溫“凍裂”成普通冰箱常態(tài)

有過凍冰塊、凍餃子經(jīng)驗的人們，通常會發(fā)現(xiàn)1個問題：從冰箱中取出的冰塊、餃子經(jīng)常會出現(xiàn)裂紋，甚至大面積裂開的現(xiàn)象。

多數(shù)人將這一現(xiàn)象歸結于熱脹冷縮的影響，但實際上更多的是由普通風冷冰箱冷凍室化霜升溫所引起的。

在實際使用時，冰箱冷凍室一天最多要化霜升溫3次，在此期間溫度波動會達到10℃以上。

反復的溫度波動會導致食材內部的水分在制冷過程中重復結晶，結出的冰晶因密度增大而相互擠壓，最終引發(fā)食材開裂。

海爾饗宴冰箱凍出“冰水晶”無擠壓、無裂紋

但從這則視頻中，大家可以清晰地看出，海爾饗宴冰箱內冷凍7天的冰球無擠壓、無裂紋，表面光滑、晶瑩剔透。

將其雕刻成“冰水晶”后，無論是在外形還是質感上，均與“真水晶”不相上下，足以以假亂真。

“冰水晶”、“真水晶”投入水中1個肉眼難辨、1個隱約可見

如視頻中所示，將2枚“水晶”放入水中后，“真水晶”沉入杯底、輪廓隱約可見，而“冰水晶”則隱于水中、肉眼難辨。

之所以能凍出剔透無瑕的冰塊，正是源于海爾饗宴冰箱整合青島、東南亞等資源后，歷時16個月研發(fā)、1年驗證所創(chuàng)新輸出的冷凍室智能恒溫技術。

以智能恒溫抑制10℃溫差饗宴冰箱冷凍室溫度波動降低45％

此項技術，通過步進電機驅動齒輪軸智能控制風口開合，將室內溫度波動降低45％，解決了風冷冰箱冷凍室風道無法關閉而引起的10℃溫差難題。

因而避免了冰塊因溫度波動而膨脹擠壓、破裂變形的狀況，最終制出與“真水晶”相媲美的“冰水晶”。

同理，此技術還可以解決冷凍肉類食材因頻繁凍融而造成的冰晶大面積刺破細胞、引發(fā)營養(yǎng)流失的現(xiàn)狀。

從而有效改善了生活中肉類冷凍后顏色灰暗、失彈發(fā)干等保鮮痛點。

此外，海爾饗宴冰箱的冷藏室也同步迭代了保鮮方案，其憑借著精控微風道及干濕分儲技術創(chuàng)造了食材的分類儲鮮，有效解決了果蔬漚爛、干貨返潮、混放串味等日常冷藏難點。