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      吃雞鴨肉能被傳染禽流感嗎?

      時間:2011-12-29來源:青島健康醫(yī)療頻道
      哪些動物可感染禽流感?
       
      禽流感病毒感染可見于多種禽類,如雞、鴨等,還可見馬和豬,有時候見于水韶、海豹和鯨等其他哺乳動物。
       
      禽流感病毒的存活時間有多長?
       
      禽流感病毒在一定條件下可以存活較長時間。有研究結(jié)果顯示,它在糞便中能夠存活l05天,在羽毛中能存活18天。
       
      吃雞鴨肉能被傳染禽流感嗎?
       
      肉煮熟煮透后,病毒傳播的可能性較小。但如果病禽沒有經(jīng)過煮熟、煮透食用,病毒很可能進(jìn)人人體。病毒進(jìn)人人體如果存活,會否通過消化道傳人人體各組織中,這些機(jī)制現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下,只有對來自疫情爆發(fā)區(qū)的家禽采取封鎖措施。