尿毒癥的飲食治療方案介紹如下：
    尿毒癥期蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解代謝、能發(fā)生許多對人體有毒無害的物質(zhì)，因而采用低蛋白飲食治療是十分緊要的，一般蛋白質(zhì)每天不宜超越每公斤體重0.5克，多選用高生物價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、大批瘦肉等。多吃薯類，少吃含動物蛋白高的米飯、面食。
    不宜食黃豆及其制品，這樣可增加尿素氮、肌酐的發(fā)生，加重腎功能擔(dān)負(fù)，緩解腎功能的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。尿量增加時不宜食用含鉀較高的食物，如海帶、蘑菇、扁豆、香蕉、橘子、菠菜等。
    這是由于尿量增加體內(nèi)鉀離子不易排出體外，使血鉀增高，當(dāng)血鉀增高時可形成心臟驟停，一同少吃高磷食物，多吃含鈣、鐵豐厚的食物，以避免脫鈣，改善貧血形態(tài)。
    （1）補(bǔ)充維生素：因慢性腎衰的病人多兼并有消化吸收不良，用食物補(bǔ)充維生素已不能滿足機(jī)體代謝的需要。
    （2）堅持水的均衡：慢性腎衰病人中的程度衡十分緊要。液體的入量要按照排出量而確定。 一定要在醫(yī)生的指點下，實行液體的補(bǔ)充，避免水?dāng)z入過度，排出妨礙，而減輕浮腫。
    （3）供應(yīng)高鈣低磷飲食：在局部慢性腎衰的病人中，可有血磷降低和血鈣下降的景象，因而而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。理想的飲食應(yīng)進(jìn)步鈣含量降低磷的含量。含鈣豐厚的食品有牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。
    （4）慢性腎衰血鉀高時，應(yīng)束縛含鉀食物，防止食用果汁，慎重選用蔬菜及水果。
    烹調(diào)魚和瘦肉時，用水煮一下?lián)瞥觯�再實行熱炒，可以降低魚、肉的含磷量。
    （5）低鹽低鈉：慢性腎衰兼并高血壓和浮腫的病人，要束縛鈉鹽和含鈉豐厚的食品，必要時用無鹽膳食。當(dāng)運用利尿劑或伴有嘔吐、腹瀉時，不應(yīng)限鈉鹽。
    （6）供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：尿毒癥患者蛋白質(zhì)的最低需要量為每天0.5克/公斤體重，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占50%以上，唯有這樣才干維持身體各器官的生理功效。