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      腫瘤飲食原則及注意事項(xiàng)

      時(shí)間:2012-01-03來(lái)源:青島健康醫(yī)療頻道

        飲食營(yíng)養(yǎng)是維持生命,保持健康的物質(zhì)基礎(chǔ),在很大程度上飲食對(duì)機(jī)體的機(jī)能和狀態(tài)有重要的影響。一般認(rèn)為75%~90%的腫瘤是由環(huán)境因素所引起,因環(huán)境可影響食物和營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)與量,并進(jìn)而可引起或抑制癌癥的發(fā)生。在正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化為腫瘤細(xì)胞時(shí),常先有核酸代謝的異常,即遺傳物質(zhì)發(fā)生突變,而在此之前常涉及到合成代謝模式發(fā)生深刻的變化,由于受到精確調(diào)節(jié)的代謝作用,與被分化的機(jī)能有關(guān),為正常細(xì)胞所特有的代謝作用,變?yōu)楸仨毎ú粩嗟睾铣珊怂、酶、蛋白質(zhì),及合成更專一地參與細(xì)胞生長(zhǎng)與分裂的其他各種物質(zhì),無(wú)論是酶,還是蛋白質(zhì),或是合成過(guò)程中的中間產(chǎn)物,都有營(yíng)養(yǎng)素的參與。因此這種代謝作用與飲食營(yíng)養(yǎng)有密切關(guān)系,均已被動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查所證實(shí);女性癌癥死亡率的50%以上,男性癌癥死亡率的30%以上可能與營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。美國(guó)婦女癌癥60%及男性癌癥40%;其病因均與食物有關(guān)。在我國(guó)與飲食直接有關(guān)的腫瘤有胃癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌,以上各種癌癥患者死亡率約占全部惡性腫瘤45%。我國(guó)北京、天津和上海3地的食物脂肪量均已超過(guò)總熱能30%以上,與此有關(guān)的癌癥,如結(jié)(直)腸癌和乳腺癌的發(fā)病率均顯著增高,已經(jīng)引起有關(guān)方面注意。

        1、首先要保持樂(lè)觀的情緒,樹(shù)立戰(zhàn)勝癌癥的堅(jiān)強(qiáng)信心。
        2、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可使氣血流暢,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。避免受風(fēng)寒,"百病從寒起",身體受風(fēng)寒剌激時(shí),抵抗力下降,易誘發(fā)疾病。
        3、飲食應(yīng)以清淡而富有營(yíng)養(yǎng)為主。多吃蔬菜、(如卷心菜和菜花等)及蘿卜、酸梅、黃豆、牛肉、蘑菇、蘆筍、薏苡仁等、食物中含有抗癌物質(zhì),水果、牛奶、甲魚(yú)等富含多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和易消化的滋補(bǔ)食品。
        4、腫瘤病人熱能消耗大,因此飲食要比正常人多增加20%的蛋白質(zhì)。
        5、少吃油膩過(guò)重的食物;少吃狗肉、羊肉等溫補(bǔ)食物;少吃不帶殼的海鮮、筍、芋等容易過(guò)敏的"發(fā)物";少吃含化學(xué)物質(zhì)、防腐劑、添加劑的飲料和零食。忌食過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、煙酒等刺激物。

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