春“鮮”上岸 看看就饞

蝦虎、八帶、黃魚、螃蟹……本地小海鮮陸續(xù)上岸 市民有口福

4月2日，島城氣溫回升，在即墨區(qū)鰲山灣、田橫灣等碼頭，漁民趁著好天氣紛紛出海捕撈作業(yè)，一波又一波的本地小海鮮陸續(xù)上岸。據(jù)漁民介紹，今年氣溫偏低，大量小海鮮還要等一等。另外，沙子口的本地鲅魚開始少量上市，市民清明假期可以嘗鮮。除本地小海鮮外，還有大量的海蠣子集中上岸。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，從今年年初開始一直到5月1日都是海蠣子上市的時(shí)節(jié)，因?yàn)闅鉁厣仙仍颍?、4月份的海蠣子味道更鮮。

本地小海鮮“跳”上岸

按照漁家習(xí)俗，每年清明前后，正是漁民出海捕撈的好時(shí)節(jié)，隨著水溫回升，大量魚類開始洄游到近海海域，因此4月份正是本地小海鮮大量集中上岸的時(shí)候。

蝦虎、八帶、鱸魚、黃魚、螃蟹……當(dāng)日上午，記者在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道七溝碼頭看到，出海捕撈作業(yè)的部分漁船已經(jīng)上岸，帶回來(lái)的小海鮮數(shù)量雖然不多，但品種豐富，許多市民趕到碼頭購(gòu)買。據(jù)漁民介紹，一般來(lái)說(shuō)遇到大潮時(shí)出海捕撈收獲更多，還有不到一個(gè)月就要休漁了，所以這幾天許多小漁船都會(huì)出海撒上幾網(wǎng)?！耙话愠隽苏拢完懤m(xù)有漁船出海捕撈作業(yè)，但量很少。3月份開始，以蝦虎為主的本地小海鮮開始上岸?！奔茨椛綖碀O民于志新說(shuō)。

剛上岸的蝦虎。

當(dāng)下，正是捕撈蝦虎的好時(shí)候，昨天，即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道神湯溝、七溝二村的漁民出海，經(jīng)過(guò)6個(gè)多小時(shí)的海上作業(yè)，平均一條漁船收獲10多斤蝦虎。

“凌晨就出海了，捕撈了6個(gè)多小時(shí)，收獲了一些蝦虎和小雜魚，還有幾個(gè)梭子蟹。”七溝村漁民于師傅介紹，凌晨4點(diǎn)多，他們10多條小漁船便帶著漁具，全副武裝出海了，經(jīng)過(guò)1個(gè)小時(shí)左右的海上行駛，大家來(lái)到長(zhǎng)門巖附近海域，開始撒下第一網(wǎng)，一會(huì)工夫就收獲了100多斤蝦虎。

沙子口鲅魚少量上市

鲅魚，是深受島城市民喜歡的海鮮之一。和頭茬春茶一樣，春天的第一網(wǎng)鲅魚，非常金貴?！蚌阳~剛剛少量上市，嘗鮮的市民不少?！鄙匙涌趪?guó)利三春漁場(chǎng)海鮮批發(fā)部負(fù)責(zé)人李翠茹介紹，隨著一波本地春鲅魚上岸，許多市民來(lái)到碼頭搶鮮，也有不少在青島工作的外地人購(gòu)買鲅魚后，直接在碼頭快遞回家孝敬老人。相比往年，價(jià)格上下浮動(dòng)不大，每斤35元左右。

每年清明過(guò)后，青島的漁民會(huì)出海捕撈鲅魚。和遠(yuǎn)洋漁船上捕撈的鲅魚相比，本地小馬力的漁船在近海區(qū)域捕撈的鲅魚，因獨(dú)特的地理環(huán)境和海水溫度等因素，肉質(zhì)更細(xì)膩、味道更鮮美，被漁民和商販引以為豪地稱為“本地鲅魚”。這些鲅魚個(gè)頭雖然小，但味鮮。

市民在埠西市場(chǎng)買鲅魚。

記者從城陽(yáng)活鮮商貿(mào)城了解到，除了從南方運(yùn)來(lái)的鲅魚外，這幾天沙子口的鲅魚開始少量上市。清明節(jié)前，每天在城陽(yáng)活鮮商貿(mào)城交易的沙子口鲅魚就有數(shù)萬(wàn)斤，零售價(jià)格也是一天一個(gè)價(jià)，前一天每斤40元，第二天可能就降到了每斤35元。

清明假期開始大量上市

4月2日上午，記者先后在即墨區(qū)七溝碼頭、田橫島碼頭探訪看到，本地小漁船捕撈上岸的小海鮮不少，主要以螃蟹、八帶、蝦虎等小海鮮為主。

漁民將海蠣子打包發(fā)往各大市場(chǎng)。

七溝村漁民介紹，因?yàn)檫@兩天是小潮，且溫度不是太高，近海形不成較大的魚汛，所以大量漁船只會(huì)在近海捕撈，不會(huì)跑太遠(yuǎn)。清明假期，青島近海將會(huì)出現(xiàn)魚汛，這個(gè)時(shí)候會(huì)有大船到相對(duì)比較遠(yuǎn)的海域捕撈，到時(shí)有大量小海鮮上岸。

漁民介紹，平時(shí)在碼頭?？康臐O船就有100多艘，遇到小潮時(shí)出海捕撈的只有小船，捕撈時(shí)間短，收獲量也少。遇到大潮時(shí)，稍大一些的漁船基本上都會(huì)出海捕撈作業(yè)，上岸的海鮮品種多、數(shù)量大。

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