多吃油膩食物容易引起膽結(jié)石
時(shí)間：2012-01-06來源：青島健康醫(yī)療頻道
引起膽結(jié)石的一個(gè)重要因素是飲食不合理，我們知道，當(dāng)膽囊內(nèi)的當(dāng)初濃度升高到一定程度后就會出現(xiàn)沉淀、結(jié)晶、形成結(jié)石的過程，這也是膽結(jié)石形成的一般規(guī)律。
在日常飲食中，如果攝入大量的油膩食物，這些油膩食物所含的脂肪量很高，這就給膽結(jié)石的形成提供了條件，比如肥肉、火鍋等食物就含有很高的脂肪量，另外，奶油、牛油、肝、魚卵這些肉類也含有大量脂肪，盡量控制其攝入量對于預(yù)防膽結(jié)石很有效果。
專家建議：預(yù)防膽結(jié)石或者膽結(jié)石患者并不是說不吃肉類就對身體好，為了提供人體每天所需的營養(yǎng)元素和維生素，食物營養(yǎng)搭配要合理，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)瘦肉、淡水魚肉、魚肉等低脂肪，淡水蝦、雞肉、兔肉等高蛋白質(zhì)的肉更健康。
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