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      多吃油膩食物容易引起膽結(jié)石

      時(shí)間:2012-01-06來源:青島健康醫(yī)療頻道

       引起膽結(jié)石的一個(gè)重要因素是飲食不合理,我們知道,當(dāng)膽囊內(nèi)的當(dāng)初濃度升高到一定程度后就會出現(xiàn)沉淀、結(jié)晶、形成結(jié)石的過程,這也是膽結(jié)石形成的一般規(guī)律。

       
      在日常飲食中,如果攝入大量的油膩食物,這些油膩食物所含的脂肪量很高,這就給膽結(jié)石的形成提供了條件,比如肥肉、火鍋等食物就含有很高的脂肪量,另外,奶油、牛油、肝、魚卵這些肉類也含有大量脂肪,盡量控制其攝入量對于預(yù)防膽結(jié)石很有效果。
       
      專家建議:預(yù)防膽結(jié)石或者膽結(jié)石患者并不是說不吃肉類就對身體好,為了提供人體每天所需的營養(yǎng)元素和維生素,食物營養(yǎng)搭配要合理,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)瘦肉、淡水魚肉、魚肉等低脂肪,淡水蝦、雞肉、兔肉等高蛋白質(zhì)的肉更健康。