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      預(yù)防膽結(jié)石可以多吃姜

      時(shí)間:2012-01-06來(lái)源:青島健康醫(yī)療頻道

       膽結(jié)石是常見(jiàn)的肝膽結(jié)石疾病,由于根治起來(lái)較困難,因此遠(yuǎn)離膽結(jié)石的最好方法便是預(yù)防,這里介紹幾種有助于預(yù)防膽結(jié)石的小方法,可酌情選用。

       
      1、 維C、纖維素
       
      水溶性維生素C,可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼,而膽結(jié)石的主要成分就是膽固醇,將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔褪チ四懡Y(jié)石的原料,也就不能形成膽結(jié)石了。
       
      高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇的溶解,高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類(lèi)、麥麩等。
       
      2、 咖啡因
       
      每天喝兩到三杯咖啡的男性,得到膽結(jié)石的幾率比不喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡達(dá)四杯以上的話,得膽結(jié)石的幾率更降為45%。含咖啡因的咖啡,可刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。
       
      3、南瓜子
       
      每天吃炒熟的南瓜子50—100克,或許可預(yù)防膽結(jié)石。因?yàn)槟瞎献雍写罅苛踪|(zhì),而磷質(zhì)能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚成膽石。
       
      4、姜
       
      經(jīng)常吃點(diǎn)生姜或姜湯,或做萊時(shí)加點(diǎn)生姜,既能增進(jìn)菜肴的香味,又能預(yù)防膽結(jié)石。由于生姜含有生姜粉,能抑制明固醇的吸收,減少結(jié)石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成,從而起到防治膽結(jié)石的作用。
       
      姜中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌過(guò)多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白過(guò)多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合,從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外,生姜中含有較多的油樹(shù)脂,有較強(qiáng)的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。
       
      5、核桃仁
       
      核桃仁120克,純香油30-60克,煎炒后,拌冰糖90克,一日分三次服用。
       
      核桃仁中含有一種物質(zhì),能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合,并能使其溶解、消退和排泄。因此,膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個(gè)大核桃或十幾個(gè)小核桃,不間斷,3個(gè)月后癥狀會(huì)明顯減輕。
       
      6、蘿卜汁
       
      蘿卜汁不僅具有利膽、消炎、抗膽結(jié)石和抗結(jié)尿砂的功效,而且有助于強(qiáng)肝保肝。療程開(kāi)始時(shí)日服100克蘿卜汁或蘿卜濃湯,空腹等。服幾日之后,慢慢地增加至每日服用4次,每次400克。然后再慢慢地降低服用量,日服100克。
       
      7、 鮮玉米
       
      鮮玉米中的纖維素多,其量為精米、精面的6-8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例,從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積,防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生;植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合,加速膽汁酸的排泄,從而可降低血中膽固醇的濃度。