膽結(jié)石患者飲食要注意的
時間：2012-01-06來源：青島健康醫(yī)療頻道
膽結(jié)石患者飲食要注意什么？專家介紹：膽石癥病人食用過酸食物，如山楂、楊梅、醋等，可以誘發(fā)膽絞痛。下面是對于膽結(jié)石患者飲食的一些建議。希望對大家有幫助。
膽結(jié)石患者飲食要注意的
一、膽結(jié)石患者不適合吃酸
膽石癥病人食用過酸食物，如山楂、楊梅、醋等，可以誘發(fā)膽絞痛。
因為酸性食物經(jīng)胃進入十二指腸，能刺激十二指腸分泌縮膽囊素，從而引起膽囊收縮。因此，膽石癥病人不宜食用過酸食物。
二、膽結(jié)石患者食譜介紹
①、冰糖核桃仁
作用：利膽，適用于膽結(jié)石病人。原料：適量核桃仁、冰糖，少許香油。
②、荸薺海蜇湯
作用：清熱、消積，適用于膽囊炎和膽結(jié)石病人。原料：荸薺30克，海蜇50克。
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