肝臟是人體消化系統(tǒng)中重要的主城部分，因此對于肝癌患者來說如果想減輕肝臟的負擔(dān)，在飲食方面一定要注意了。肝癌患者飲食要遵循一定的原則：

　　1.脂肪對肝病不利，有人主張每日脂肪攝入量限制在30克。但脂肪過少可影響脂溶性維生素的吸收和菜肴的品味，降低肝癌晚期患者的食欲，因此也不宜過分限制。較易消化的油類，如奶油及植物油，每日攝入量不超過50克即可滿足需要。 小編推薦：肝癌早期有什么癥狀

　　2.肝癌晚期患者必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)日供給量應(yīng)為100～150克，其中高蛋白有利于保護肝細胞功能，促進已經(jīng)損傷的肝細胞再生和修復(fù)，肝癌晚期患者因血漿蛋白過低致有腹水和水腫形成，則更應(yīng)供給高蛋白飲食。但肝功能衰竭時，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)減少。

　　3.對于肝癌晚期患者，因癌癥本身及癌癥治療都常常會引起食欲不振，故飲食應(yīng)清淡、可口，以經(jīng)常變換、少吃多餐為宜。

　　4.食物烹調(diào)宜采用蒸、燉、煮、燴、熬等方法，以使制成的食品柔軟、易消化。忌用油炸、煎、炒的烹調(diào)方法。

　　5.糖類能使肝糖原含量增加，促使肝細胞再生。所以一般主張肝癌晚期患者應(yīng)用高糖飲食。

　　6.維生素豐富的食物具有保護肝臟的功能。因此在給肝癌晚期患者調(diào)配治療飲食時，應(yīng)注意選擇含各類維生素豐富的食物。

　　7.肝癌晚期病人食欲不振、消化不良、嘔吐、反胃也是常見癥狀，需要盡快促使這些癥狀消失，以保證病人得到所需的營養(yǎng)。食欲不振：主食可選用：赤小豆、小米、玉米、大麥;副食可選用：胡蘿卜、藕、苦菜。