研究：色素危害
    英國南安普敦大學(xué)的研究人員開展了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。他們選擇153名3歲兒童和144名8至9歲的兒童。參加實(shí)驗(yàn)的孩子之前都沒有得過多動(dòng)癥。
    研究人員要求孩子喝下加入人工添加劑的混合液，這些添加劑經(jīng)常在飲料、糖果和其他食品中出現(xiàn)。參加實(shí)驗(yàn)的每名兒童攝入的添加劑量大約是英國兒童每天從食物中攝入添加劑的平均量。
    喝下混合液后，部分兒童出現(xiàn)狂躁、注意力不集中的癥狀。他們無法集中精力玩一個(gè)玩具或完成一項(xiàng)任務(wù)，顯得很沖動(dòng)。8至9歲組有些兒童無法完成15分鐘的電腦訓(xùn)練。
    盡管并非所有喝下混合液的兒童都出現(xiàn)多動(dòng)癥狀，但可以證明的是，攝入添加劑使一些原本正常的孩子行為異常。
    負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的吉姆？史蒂文森說：“我們現(xiàn)在有明確的證據(jù)證明，食品中的色素和甲苯酸鹽會(huì)對兒童的行為產(chǎn)生負(fù)面影響。一些行為異常的兒童可以通過減少食物中色素的攝入量減輕病情。”
    警告：家長重視
    研究人員認(rèn)為，此項(xiàng)研究結(jié)果將引起家長關(guān)注，許多人會(huì)阻止孩子食用那些可能危害健康的食品。