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      幾種常見的有助于預(yù)防胃癌的食物

      時(shí)間:2012-01-04來源:青島健康醫(yī)療頻道

         在各種常見的預(yù)防胃癌的方法中食物是比較有效的一種預(yù)防胃癌的方法,在日常飲食中多食用一些就有助于預(yù)防胃癌。那常見的有助于預(yù)防胃癌的食物有哪些呢?下面就為大家講講常見的有助于預(yù)防胃癌的食物。

        一般,常見的有助于預(yù)防胃癌的食物有:

        1、大蒜是公認(rèn)的有助于預(yù)防胃癌的食物,有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了預(yù)防胃癌的效果。

        2、菌菇類。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì),能起預(yù)防胃癌的功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有預(yù)防胃癌的作用,還能提高人體免疫力。

        3、花椰菜也是常見的有助于預(yù)防胃癌的食物。含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物,能阻止癌細(xì)胞的形成。吃花椰菜對(duì)預(yù)防胃癌等都有一定作用。

        以上就是關(guān)于常見的有助于預(yù)防胃癌的食物的介紹,希望對(duì)大家有所幫助。更多關(guān)于預(yù)防胃癌的疑問可以咨詢我們的在線專家,他們將為大家詳細(xì)解答。