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      急性胃炎的飲食

      時(shí)間:2012-01-03來(lái)源:青島健康醫(yī)療頻道

          急性期病情較重,排便次數(shù)多,常伴嘔吐,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。此時(shí)應(yīng)禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補(bǔ)充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂。
          流食期
          病情緩解后的恢復(fù)期,首先試食流質(zhì)飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食,注意少量多餐,以每日6~7餐為宜。開(kāi)始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數(shù)減少,可改為全流質(zhì),如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過(guò)甜食物以及肉類。

      急性胃炎的飲食


          食譜舉例
          早餐:小米湯、稀藕粉
          加餐:杏仁霜
          午餐:爛米粥、蒸蛋羹
          加餐:藕粉
          晚餐:白米糊
          加餐:杏仁霜
          少渣半流食期
          流質(zhì)飲食順利過(guò)渡后,可改為低脂少渣半流飲食,仍應(yīng)少量多餐,可每天5~7餐,開(kāi)始時(shí)食物用量每餐不超過(guò)300毫升為宜,以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強(qiáng)烈刺激性的食品。禁食生冷食物?蛇x的食物有:雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。
          食譜舉例
          早餐:蒸蛋羹、白米粥、肉松、發(fā)糕
          加餐:藕粉
          午餐:清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭
          加餐:杏仁霜
          晚餐:雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿卜絲
          加餐:脫脂奶
          半流食期
          食用量可根據(jù)患者情況而定。以上恢復(fù)期的食譜只是供參考,患者可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果病情不斷好轉(zhuǎn),可及時(shí)過(guò)渡到半流食。
          食譜舉例
          早餐:脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕
          加餐:藕粉
          午餐:西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜
          加餐:脫脂奶
          晚餐:小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆
          加餐:杏仁霜

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